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楼主:michellexu00

[其他] 米家厨房--7月26日更新空气炸锅版菠萝古老肉，7月27日更新法式烤布蕾和糟溜鱼片 [复制链接]

Dragonbaby

木屐族

发表于 2012-7-29 22:52 |显示全部楼层

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收藏，不繁复还好吃，打算按楼主的菜谱逐个试过来

ruthfeng

皮靴族

发表于 2012-7-29 23:21 |显示全部楼层

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看着就好吃

michellexu00

皮靴族

发表于 2012-7-30 12:20 |显示全部楼层

回复 Jing2008 146# 帖子

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刚特地查了一下，FISSLER的锅底是任何炉具都可以用的，包括电磁炉和煤气炉

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
Jing2008	+ 2	谢谢奉献

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michellexu00

皮靴族

发表于 2012-7-30 12:22 |显示全部楼层

回复 lanchong21 148# 帖子

空气炸锅我觉得很好用的，除了那个铁丝网有点难清理。

xyz58

银靴族

发表于 2012-7-30 12:47 |显示全部楼层

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回楼上。在‘网’上垫一张baking paper ，很容易清洗了，也不影响cooking 。

sarphi

布鞋族

发表于 2012-7-30 13:58 |显示全部楼层

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原帖由 xyz58 于 2012-7-30 11:47 发表
回楼上。在‘网’上垫一张baking paper ，很容易清洗了，也不影响cooking 。

下次试试，多谢。

michellexu00

皮靴族

发表于 2012-7-30 17:32 |显示全部楼层

回复 crochuntandlily 147# 帖子

墨鱼年糕。

我其实买的是鱿鱼。。
SEAFOOD SHOP有卖已经处理好的鱿鱼筒，切成大约5*5cm 的方片，洗净待用。
年糕的话买那种宁波的园条年糕，一般华人超市都有卖。然后切成丁。
年糕丁热水里泡一下，泡软了比较好入味。
锅里倒油，等锅热了下鱿鱼片翻炒，然后加料酒和生抽，少许老抽，糖。
放入年糕丁，继续翻炒，最后撒点葱花出锅。