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[面食面点] 推荐【茶そば】肉肉吃多了、来两顿清淡的“茶soba”~~~做法已上！ [复制链接]

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-5-30 22:25 |显示全部楼层

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这两天在蛋糕姐姐的驱使下连续做了吃了芋头扣肉、粉蒸牛肉、梅菜扣肉…………结果肉肉吃太多，加上天干物燥，上火难耐！

于是赶紧做两顿清淡健康的【茶soba】消消火、降降温~~

不知道万能的足迹上有没有同学好这一口儿的？

[ 本帖最后由黑芝麻狐儿于 2012-5-30 21:52 编辑 ]

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jmms_smmj	+ 6	偶对你的景仰如滔滔江水
闲夏采薇	+ 8	感谢分享
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Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

lemontreehua

金靴族

发表于 2012-5-30 22:28 |显示全部楼层

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太精致了

cathy-zhang

铜靴族

发表于 2012-5-30 22:28 |显示全部楼层

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等做法

mei68

草鞋族

发表于 2012-5-30 22:37 |显示全部楼层

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挺漂亮的

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-5-30 22:39 |显示全部楼层

说起来，这个soba的做法太容易了！

去日本超市采购茶soba，ざるそばsauce，加葱花，加1-1.5被的热开水稀释即食。

大根（就是白萝卜）磨成泥状，配上点绿芥末，吃的时候调入sauce里。

为了增添鲜味，我在sauce里撒了一小把木鱼花。

soba就更简单了，煮5-6分钟，过水即可。

吃的时候夹起一小搓soba，在sauce里过一下~~~~吸溜着入口~~~岂是一个“爽”字了得~~~~~

下面推荐原材料：

[ 本帖最后由黑芝麻狐儿于 2012-5-30 23:15 编辑 ]

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Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

sydney2006

银靴族

发表于 2012-5-30 22:43 |显示全部楼层

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黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-5-30 22:46 |显示全部楼层

推荐とろろ昆布（ToRoRo昆布）

另外推荐一种昆布，DAISO和日本超市有售。

这种昆布一般是放在乌冬面里的，不过我演绎了一下，配合soba放在soba sauce里很也理想~

这种ToRoRo昆布遇到水会发起来变得软绵绵的，正好粘在soba面上直接送到嘴里~~

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Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

Aikiki

布鞋族

发表于 2012-5-30 23:58 |显示全部楼层

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太精致了。

qy045

木屐族

发表于 2012-5-31 00:27 |显示全部楼层

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Rainstorm

金靴族

发表于 2012-5-31 00:34 |显示全部楼层

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那个面煮过后，凉水洗过，如果有条件放入冰水里再拿出来效果更好。

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-5-31 00:35 |显示全部楼层

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看上去清淡可口

c_hwh

皮靴族

发表于 2012-6-1 23:04 |显示全部楼层

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好精致呀

lovefenger

铜靴族

发表于 2012-6-1 23:07 |显示全部楼层

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厉害

沧浪之水

草鞋族

发表于 2012-6-1 23:07 |显示全部楼层

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吃的就是情调哈

binfen99

银靴族

发表于 2012-6-1 23:08 |显示全部楼层

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这MM做的咋都这么好看呢！

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-6-1 23:15 |显示全部楼层

原帖由 binfen99 于 2012-6-1 22:08 发表
这MM做的咋都这么好看呢！

偶们的口号是：吃就要吃的专业

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

binfen99

银靴族

发表于 2012-6-1 23:42 |显示全部楼层

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原帖由 黑芝麻狐儿 于 2012-6-1 22:15 发表

偶们的口号是：吃就要吃的专业

俺都是糊弄一下胃而已,这就是不同境界啊!!!!专业的的确更有食欲!!!!!!

pinkapril

银靴族

发表于 2012-6-2 00:07 |显示全部楼层

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木鱼花是什么啊？

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-6-2 00:15 |显示全部楼层

原帖由 pinkapril 于 2012-6-1 23:07 发表
木鱼花是什么啊？

LS的同学可以google一下，很多图片哒

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2012-6-2 10:57 |显示全部楼层

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馋人哦！

mandysio

木屐族

发表于 2012-6-3 23:14 |显示全部楼层

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夏天的時候要試啦

czj333

皮靴族

发表于 2012-6-4 00:30 |显示全部楼层

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看着好精致，自己肯定做不出来

闲夏采薇

银靴族

发表于 2012-6-4 10:50 |显示全部楼层

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这么漂亮的素面没有来参加我们活动，可惜了。再做一个更好的哈

confucianism

木屐族

发表于 2013-6-9 17:06 |显示全部楼层

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茶soba在哪里有卖啊？就看见过荞麦面是这个颜色。那种现成的soba sauce好吃么？就是瓶子上有个像楼主这样面现成图片的。

hyl427

银靴族

发表于 2013-6-9 22:41 |显示全部楼层

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小白地说，第一次知道这个面面是遛油油吃地。。。

紫雷

铜靴族

发表于 2013-6-9 23:11 |显示全部楼层

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好看好吃

迷路的小猪

布鞋族

发表于 2013-6-10 00:25 |显示全部楼层

此文章由迷路的小猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者迷路的小猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

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