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朋友xu

草鞋族

发表于 2012-5-30 16:51 |显示全部楼层

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今天去海边钓到这样一条鱼，不知道怎么做才好吃。希望有知道的朋友介绍一下，十分感谢！！

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linlinyang

圣靴族

发表于 2012-5-30 17:11 |显示全部楼层

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拿盐稍许腌一下，放葱、姜、料酒清蒸。

草色入帘青

皮靴族

发表于 2012-5-30 20:00 |显示全部楼层

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一开八，用油煎一下，两边黄，放酒+糖+姜+酱油焖一下，好吃！

七朵花

钻石靴族

发表于 2012-5-30 20:09 |显示全部楼层

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这鱼叫什么？

草色入帘青

皮靴族

发表于 2012-5-30 21:29 |显示全部楼层

这鱼我在鱼店买过，这里叫澳洲三文鱼，我见他们的牌子是这样写的，而且价格便宜4刀/KG，我也是试着买一条，这么煮也还行。

wwwjs

金靴族

发表于 2012-5-30 22:42 |显示全部楼层

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不知名，帮顶

七朵花

钻石靴族

发表于 2012-5-30 22:49 |显示全部楼层

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怎么长得一点也不象三文鱼

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-5-30 23:51 |显示全部楼层

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鱼瞪着愤怒的眼睛，呵呵。

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yunyun721

木屐族

发表于 2012-5-31 00:39 |显示全部楼层

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这是澳洲三文鱼，和我们平时见到和吃到的三文鱼不一样，肉质比较老

上次钓到了拿回来，以为可以生吃，剖开一看，咦，不行

还是乖乖煎了洒点盐

我觉得不好吃，肉太紧

dreamer家的无敌小海豚

listeners

铜靴族

发表于 2012-5-31 09:29 |显示全部楼层

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原帖由 飞跑的猪 于 2012-5-30 22:51 发表
鱼瞪着愤怒的眼睛，呵呵。

太有才了

ahwen

银靴族

发表于 2012-5-31 11:11 |显示全部楼层

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如果块头够大，腌咸鱼也不错。

顶帖专用

银靴族

发表于 2012-5-31 11:42 |显示全部楼层

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http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... =%E8%8D%89%E6%A0%B9

看看这个帖子，，个人认为，，她很有才。

小卡

皮靴族

发表于 2012-5-31 15:01 |显示全部楼层

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好像秋刀鱼

c_hwh

皮靴族

发表于 2012-6-1 22:57 |显示全部楼层

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煎着吃吧

wilsonbb

金靴族

发表于 2012-6-2 01:02 |显示全部楼层

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肉质很一般，价格已经说明了问题。红烧吧

karaoke_oz

金靴族

发表于 2012-6-2 01:11 |显示全部楼层

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煎一下，然后顿豆腐。

karaoke_oz

金靴族

发表于 2012-6-2 01:12 |显示全部楼层

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煎一下，然后顿豆腐。

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2012-6-2 10:56 |显示全部楼层

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想尝尝

shuyuanli

金靴族

发表于 2012-6-2 11:25 |显示全部楼层

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这鱼不好吃

havefun_001

皮靴族

发表于 2012-6-2 11:31 |显示全部楼层

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对于这种肉质紧实的鱼，我多用煎或烤来吃～

guiliancat

皮靴族

发表于 2012-6-2 14:46 |显示全部楼层

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切段,少许酱油,料酒,姜汁,胡椒粉喂40分钟.
薄芡炸成金黄色.备用.
炒锅留少许油,下姜片,蒜片,葱丝,生抽,少许红糖,老抽调色,加高汤,
开锅后把炸好的鱼放入,汤汁以莫过鱼最好,加盖小火慢炖20分钟,大火收汁.
完活/

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