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[地方特色] 美味蒸大盘粉(完整做法) [复制链接]

发表于 2012-5-25 12:51 |显示全部楼层
此文章由 ansonlee 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ansonlee 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
名字来自大盘鸡,做法来之蒸陈村粉,

材料:河粉2KG,用蒜米酱油糖盐油腌好肉片/排骨适量,大白菜适量烟三文鱼片,冬菜,葱花,香菜,蒜米,酱油3/5碗,油1/5,盐小许,糖1小茶匙。
做法:1,分别将腌好的肉片/排骨和大白菜炒至八成熟,留起备用。
2,将酱油3/5碗和糖1小茶匙拌匀。
3.油烧至加小许烟,熄火放蒜米,倒入拌好的酱油,留起备用。
4.河粉放微波炉解冻一下放盘。
5,烧水至打开,放入大盘河粉,蒸大约10分钟后,放炒好之肉片/排骨,大白菜,冬菜,葱花,小许盐拌匀;
6,再蒸大约8分钟至肉片/排骨全熟,倒入3调好的酱油,再次拌匀,放三文鱼片蒸5分钟后即可。

[ 本帖最后由 ansonlee 于 2012-5-25 23:30 编辑 ]

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binfen99 + 4 补白条!混搭有创意!
石墨朱 + 3 表扬
miumiusyd + 4 感谢分享

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发表于 2012-5-25 12:53 |显示全部楼层
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靠,口水没收住..

发表于 2012-5-25 12:54 |显示全部楼层
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extra large portion

发表于 2012-5-25 13:36 |显示全部楼层
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好大一盘阿

发表于 2012-5-25 23:04 |显示全部楼层
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不错,学习了

发表于 2012-5-25 23:06 |显示全部楼层
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好多呀
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发表于 2012-5-26 00:07 |显示全部楼层
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如果用陈村粉就好了

发表于 2012-5-26 00:16 |显示全部楼层
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大白菜,三文鱼,排骨肉片-----楼主你的搭配太牛啦!白条先!

发表于 2012-5-26 00:18 |显示全部楼层

回复 binfen99 8# 帖子

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已经记下,不许赖账

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参与人数 1积分 +4 收起 理由
白雲山民 + 4 我個石磨就到啦!

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发表于 2012-5-26 00:21 |显示全部楼层
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原帖由 ansonlee 于 2012-5-26 00:18 发表
已经记下,不许赖账

不赖不赖,明天我要忘了,你发个讨帐的短信给我。

发表于 2012-5-26 00:32 |显示全部楼层
此文章由 hlux737 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hlux737 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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发表于 2012-5-26 00:39 |显示全部楼层
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发表于 2012-5-26 00:42 |显示全部楼层
此文章由 石墨朱 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 石墨朱 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
再放点小辣椒更好吃

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参与人数 1积分 +4 收起 理由
ansonlee + 4 我很赞同

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发表于 2012-5-26 01:33 |显示全部楼层
此文章由 HDL 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 HDL 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2012-5-26 08:13 |显示全部楼层

回复 石墨朱 13# 帖子

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是的是的,可惜家里小盆友不爱吃辣

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