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[面食面点] 新买的松下面包机的问题 [复制链接]

百里挑一

金靴族

发表于 2012-5-13 23:59 |显示全部楼层

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刚在网上买的松下面包机 SD2501，本来想在母亲节做面包露一手，结果大失败。。。

如下图：

请哪位大大麻烦告诉我一下，我是哪个步骤出错了？比如yeast？面粉？还是面包机本身的问题？

大过节的，太悲催了。。。

(paopaobing(58))

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等你来买

暮眼蝶

金靴族

发表于 2012-5-14 00:43 |显示全部楼层

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好像没发起来，酵母的问题吧

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zjrlisa

银靴族

发表于 2012-5-14 00:50 |显示全部楼层

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是不是把baking powder当成yeast了？

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百里挑一

金靴族

发表于 2012-5-14 02:01 |显示全部楼层

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原帖由 暮眼蝶 于 2012-5-13 23:43 发表
好像没发起来，酵母的问题吧

用的就是这种 yeast 啊？这个不行吗？

等你来买

百里挑一

金靴族

发表于 2012-5-14 21:26 |显示全部楼层

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(paopaobing(51))

firmoffer

木屐族

发表于 2012-5-14 21:30 |显示全部楼层

哪个网上买的？方便透露下价格？

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昨天服役了三年的面包机罢工了，所以要再入一台。

lovefenger

铜靴族

发表于 2012-5-14 21:30 |显示全部楼层

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安慰下，可惜我不知道

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路天涯

金靴族

发表于 2012-5-14 21:34 |显示全部楼层

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LZ去这里看看http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... p;page=5#pid9329419
我也失败了几次，今早的面包成功了。

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李小宝

皮靴族

发表于 2012-5-14 21:36 |显示全部楼层

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是用的高粉么

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暮眼蝶

金靴族

发表于 2012-5-14 21:58 |显示全部楼层

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再做一次吧，我做过很多次面包，也有过一次这样的经验，这是非常偶然的意外。

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zjrlisa

银靴族

发表于 2012-5-14 22:10 |显示全部楼层

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Yeast是对的，我也用这个。
是不是高粉倒是没关系的，可以用普通面粉的，只要不是低筋的就成。
LZ 是不是先放液体，再放固体的？说明书上应该会有投料顺序，照做就可以了。

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Katherine88

皮靴族

发表于 2012-5-14 23:04 |显示全部楼层

要按照說明書說的順序和量放配料

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先幹後濕，先放YEAST，麵粉等，
我的麵包機和你一樣的，機器烤麵包靈失敗

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莎莎

金靴族

发表于 2012-5-14 23:22 |显示全部楼层

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LZ是严格按照说明书的配方吗？按理说不可能失败成酱紫的啊？

如果只是面粉，应该不至于这样严重啊！！？？

你是用preset的timer?你有没有按照它的投放顺序啊，就像LS所说，先放yeast，然后放面粉等干材料，最后加水，为的是不让水和yeast在rest的时间内先混合，到需要的时候就失效了～