晚餐——亮点是【龙眼烧白】

蛋挞

没听说过龙眼烧白的进来扫下盲，真心好看

航迹云

原帖由 happyowner 于 2012-4-28 14:14 发表
肥猪肉哪里买？是肉店么？

是的，有时候不摆在外面卖，你得问他有没有？

航迹云

原帖由 tyxzh 于 2012-4-28 14:16 发表
汤太美味了，看着都要留口水呢

btw，那个烧白都没有听说过

谢谢田园！烧白一般也就四川人吃，你没听说过也很正常哈！

航迹云

原帖由 云淡风轻 于 2012-4-28 14:22 发表

一个汤都这么多道工序，我还以为直接扔水里煮就行了

你要是嫌麻烦，简化版的可以这么做。(paopaobing(32))

航迹云

原帖由 kitty2007 于 2012-4-28 14:34 发表
航航每次出手都那么惊人，你LG 幸福4 了。

果酱啦！周末嘛，犒劳一下他。

月亮

一人一盅，真爽

航迹云

原帖由 蛋挞 于 2012-4-28 14:40 发表
没听说过龙眼烧白的进来扫下盲，真心好看

嘿嘿！你喜欢就好。

航迹云

原帖由 月亮 于 2012-4-28 14:55 发表
一人一盅，真爽

是哒！

louise00

甜烧白，夹沙肉？好安逸~~~~

Tictac999

啥时候能去你家蹭饭呢？ 积分交易呗

ivy_cn

开眼了，都是没见过的菜，口水哒哒的。。。
那个汤尤其谗。。。

航迹云

原帖由 louise00 于 2012-4-28 15:11 发表
甜烧白，夹沙肉？好安逸~~~~

就是，大部分四川人都好这一口。

航迹云

原帖由 Tictac999 于 2012-4-28 15:27 发表
啥时候能去你家蹭饭呢？ 积分交易呗

暂时没那个精力哈！

航迹云

原帖由 ivy_cn 于 2012-4-28 15:40 发表
开眼了，都是没见过的菜，口水哒哒的。。。
那个汤尤其谗。。。

馋就自己动手做吧！44楼有写做法来的。

香草蝴蝶

这个汤很不错,青菜炒的火候也好,你lg命好,有你这么个会做饭的好老婆

daisy2008

非常喜欢那汤

20101010

龙眼烧白又好看又好吃，别的也都很美味。

盛汤的小锅便宜又好，挺会买的啊。

isnacks

大餐啊！口水流啊流的。

mangrove

航MM去开个私房菜小饭馆啊，生意肯定好！

航迹云

原帖由 香草蝴蝶 于 2012-4-28 19:49 发表
这个汤很不错,青菜炒的火候也好,你lg命好,有你这么个会做饭的好老婆

蝴蝶果酱了！(paopaobing(60))

航迹云

原帖由 20101010 于 2012-4-28 20:11 发表
龙眼烧白又好看又好吃，别的也都很美味。

盛汤的小锅便宜又好，挺会买的啊。

准备过两天用这个小锅做茶碗蒸了！

航迹云

原帖由 mangrove 于 2012-4-28 20:20 发表
航MM去开个私房菜小饭馆啊，生意肯定好！

也肯定很累人的，所以还是算了吧！

mangrove

我要有你这手艺一定发了

航迹云

原帖由 mangrove 于 2012-4-28 20:30 发表
我要有你这手艺一定发了

赚的都是辛苦钱，能发到哪儿去？

mangrove

悉尼这有一家台湾小饭馆，叫禚家，你不知道他的生意好到什么程度，真的赚翻了

航迹云

原帖由 mangrove 于 2012-4-28 20:56 发表
悉尼这有一家台湾小饭馆，叫禚家，你不知道他的生意好到什么程度，真的赚翻了

我跟人家差得远着呢！我这业余选手，还是在家做做专属厨娘好了。

xinghh

原帖由 航迹云 于 2012-4-28 10:25 发表


五花肉切丝过水焯一下沥干，萝卜切薄片（类似于兰州拉面的萝卜片）。
锅里倒点油，下姜丝先把扇贝煎一煎，然后下五花肉爆出里面的油，再下花蛤烹少量料酒略炒一下。
加水煮开以后下萝卜片，直到萝卜片开始变透明下粉丝，放盐和白胡 ...

怎么四川妹子这么会做我们苏北菜啊！！！鲜贝“奢侈”啊，老家一般都是用鲜蛤，或者小乌贼干也不错。

航迹云

原帖由 xinghh 于 2012-4-28 21:02 发表



怎么四川妹子这么会做我们苏北菜啊！！！鲜贝“奢侈”啊，老家一般都是用鲜蛤，或者小乌贼干也不错。

小乌贼干做出来也超好吃！他们那边叫乌子。这边没有，所以我就用鲜贝代替了。
我老公祖籍是盐城的，以前在国内的时候看过他奶奶做过这个汤，就记下了。
我还特别爱吃那边一道用淡菜和韭菜做的汤，鲜得要命！

[ 本帖最后由 航迹云 于 2012-4-28 21:19 编辑 ]