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楼主:花生

[厨房窍门] 请问大家买什么部位的肉来做绞肉 [复制链接]

发表于 2012-4-27 20:33 |显示全部楼层
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多用腿肉,有肥有瘦,挺好的。
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发表于 2012-4-27 20:52 |显示全部楼层
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我也问了肉店里的人同样的问题,他说看你要肥要瘦的,很多部位都可以,我看五花肉很肥,我就选了猪腿肉,那上面也有一点肥的,我就是炒菜什么的用,回来绞了觉得比买现成的味道好多了,呵呵

发表于 2012-4-27 20:55 |显示全部楼层
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瘦肉加一点点肥肉包饺子  五花包包子  但大多是手切   口感好

发表于 2012-4-27 21:00 |显示全部楼层
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一般都是买五花肉,不要挑太肥的也不要太瘦的那种就可以了。还有去掉皮。

发表于 2012-4-28 00:57 |显示全部楼层
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梅头肉

发表于 2012-4-28 01:43 |显示全部楼层
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梅头肉
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发表于 2012-4-28 07:45 |显示全部楼层
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肉厂的五花肉 不贵呀

发表于 2012-4-28 12:17 |显示全部楼层
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原帖由 卡落琳0000 于 2012-4-28 06:45 发表
肉厂的五花肉 不贵呀


肉厂联系方法求
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发表于 2012-4-28 12:26 |显示全部楼层
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我深受我爸爸的影响,还是觉得后腿肉比五花肉好吃

发表于 2012-4-28 20:11 |显示全部楼层
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喜欢肥一点的,所以买梅头肉合适

发表于 2012-4-28 20:22 |显示全部楼层
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五花肉
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发表于 2012-4-29 21:32 |显示全部楼层
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包包子用五花肉,

发表于 2013-1-28 19:50 |显示全部楼层
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一只买pork mince的妈妈飘过~

发表于 2013-1-28 19:52 |显示全部楼层
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五花肉

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