关于翻糖蛋糕的疑问

Goofy

看了海边小妹接二连三的翻糖蛋糕的帖子，也想试试看，有几个问题，美食达人们是否可以解答一下？

1，糖霜。小妹说，糖霜是用在两层蛋糕之间，粘合用的，请问这种东西英文是什么？超市里哪个货架能买到？

2，小妹做那么大的蛋糕，糖粉用一包就够了吗？

3，捏好＂像皮泥＂之后，就可以吃了，不能放冰箱中，所以，如果当天需要吃蛋糕，就要当天做，不可以前一天做好放冰箱，对吗？

问题很多，请达人解答，持分等答案！谢谢

Goofy

还有个弱智问题，捏＂橡皮泥＂时，除了一些有样子的模子之外，还需要买什么特殊工具吗，我看网上有人用一个塑料的东西把蛋糕表面的翻糖抹平。