灰蒙蒙的天，用香蕉蛋糕来改变心情吧。

scorpio_molly

这个假日对我来说是baking holiday。昨天做了蓝莓muffin，今天做香蕉蛋糕吧。
    看了配方之后才知道难怪每次吃一个蛋糕，体重就增长一点，的确是发胖啊。除了油就是糖。还是少吃为妙。
    废话少说，上图。

scorpio_molly

昨天买的机器，呵呵，有家伙的确比徒手省力气啊。

scorpio_molly

这个袖珍烤箱也是国内带来的，当时觉得，如果做饭时能用之前熟悉的厨具，心里会舒服些。于是我把锅碗瓢盆统统海运过来了。
虽然现在觉得这个举动很傻，不过。。。。呵呵，它们是我的。没有被抛弃。

scorpio_molly

出炉了。呵呵，各种形状，花里胡哨。

scorpio_molly

切开一个，hoho，好香！

众禾土生

很不错啊

scorpio_molly

最后上一个重磅级的。木哈哈哈！

lemontreehua

真好

Mandy99

你太有才了，做得不错哦~

sniperhu

m

gaddafi

真想咬一口，前几天自己烤了一个，自作聪明加了点牛奶，结果水分大了，芯有点湿湿的，LZ这个看起来好馋人啊！

20101010

烤得真好，看着很香，好吃。

scorpio_molly

是挺好吃的。
刚才没忍住，又吃了好几片。
诶，罪过，罪过。

忘忧草

颜色很好，为什么我烤的香蕉蛋糕里面有点黑。

scorpio_molly

原帖由 Mandy99 于 2012-4-8 21:04 发表
你太有才了，做得不错哦~

谢谢夸奖，不如你做得好，呵呵我刚看完你做的甜点。
又一个好妈妈呀。

scorpio_molly

原帖由 gaddafi 于 2012-4-8 21:16 发表
真想咬一口，前几天自己烤了一个，自作聪明加了点牛奶，结果水分大了，芯有点湿湿的，LZ这个看起来好馋人啊！

我用了四百多克的面粉，只加了125毫升的水。

scorpio_molly

原帖由 忘忧草 于 2012-4-8 22:29 发表
颜色很好，为什么我烤的香蕉蛋糕里面有点黑。

里面黑的是香蕉吧。
是不是你放的香蕉很多？
我415克的面粉用了三个香蕉，260克。

scorpio_molly

原帖由 20101010 于 2012-4-8 21:42 发表
烤得真好，看着很香，好吃。

只可惜不能与大家分享。我到是喜欢众乐乐的。

灿烂如夏花

LZ,能不能上个方子

scorpio_molly

之前没上是觉得大家都会做。好吧，楼上的，我单独为你上方子！
蛋液207克。大概是四个鸡蛋的样子。
香蕉250克，小一点的三支。去皮，随便掰成若干截。
castor白糖400克。不过我只放了250克，怕太甜。
蛋糕粉，或者就一般的 plain flour207克。
黄油 207克。
盐1.5克。
上搅面机，低速搅拌均匀，然后高速搅拌两分钟。
之后加入水127克。搅拌。
最后加入207克低筋粉，我用的还是普通面粉
12克baking powder
5克小苏打bi-card soda 与之前的面糊搅拌均匀，上机器的话2档搅拌一分钟。

烤箱190度，烤60分钟。

我是第一次烤自己配方的蛋糕，完全是外行。
楼上，你如果真想做，再看看牛人们的帖子吧:)