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第五回 傲慢的澳洲联邦银行（上）
　　
　　 如果说，最初的3个月的澳洲之旅，我心理感觉还算顺利的话，那么过年以后的再回到澳洲的日子就很不顺利，也可以说是霉运不断了。
　　
　　 先从帮我做贷款的联邦银行说起，因为那个总监袁先生说，交齐资料后2星期贷款就可以下来，我想：我1月10日就把资料亲手交到袁总监手里，到3月25日的初步交割日有2个半月，怎么也得下来了把，所以我就安心地回去过年了。
　　
　　 过完年，并处理了一些国内的业务后，我再次来到澳洲已经是3月5日了，第一件事当然是打手机给袁总监，可是那个袁总监就是不接电话，我只能跑到银行去找，好几次人都不在，留言同事让他回电给我也从没有回音，好不容易3月10日找到他了，我问他贷款批下来了吗，他居然说忘记了，我又问他为何不接收我手机，他居然说，这么多客户，如果每个人都接听，我不要忙死啊？天哪，这说的是什么话？我有点生气了，问他到底帮我办不办？后来他说这就开始办，2个星期保证下来，我想，到3月25日正好还有2星期，我千叮万嘱一定不要再忘记了，他说一定。其实本来我想换一家银行的，但一想，换一家银行又要重新办手续，有可能赶不及3月25日，就还是让他办吧。
　　
　　 由于上次的教训，我不放心，我每2天都给他打手机，他还是不接，于是我又只能跑到银行去找他，这次他到在银行，我说我不放心，来看看，他说正好有事要找我，说我提交的资料还缺一份什么东西，我再次晕倒，资料交到你手里2个月了，才和我说缺资料，这2个月你们都干吗去了？就算你现在发现少资料了，你也要主动给我打电话啊，为何要我找到你，才和我说？他也不解释，反正就说把资料补齐。
　　
　　 急事急办，我给律师打电话，说还是把交割期推迟到最后一天4月9日吧，然后，把袁总监要追加的资料第二天又送过去，又一次千叮万嘱，跟袁说：这次不是开玩笑，如果4月8日，还办不下来，我的10%定金3万3千元就算做违约金，就没了。
　　
　　 过了几天，我没打电话，因为打了也白搭，我又去银行找他，果然又让我晕一次，他说他的申请文件有内容打错，现在已经修改好，但需要我重新签字，如果在上海的话，我抽他的可能性都有了，但是在澳洲，人生地不熟，只能忍，所以只能重新签了字。
　　
　　 对他已经不抱有幻想，我只能做2手准备，让我太太在4月初的时候抽了30万澳币汇过来。以防万一。4月7日我还是去找他，这次还好，说批下来了，我又把30万澳元汇回上海，一来一去损失了不少汇费和兑换手续费。
　　



第六回 傲慢的澳洲联邦银行（下）
　　
　　 也许有人会说，也许这只是袁总监的个案，并不能说所有的澳洲联邦银行的员工都如此吧，一开始，我也是这么想的，可是结果证明我选择联邦银行又一次受伤了。
　　
　　 我的贷款是在CITY 市中心联邦银行办的，我的饭店在CLAYTON，正好饭店附近也有联邦银行，而原来的老板意大利人开户行也就在饭店附近的联邦银行，我想我饭店的帐户如果也开在联邦银行，到时候交割的时候打款是不是会更方便一些，于是我又在饭店附近的联邦银行开了饭店帐户。开户很顺利，后来，饭店交割以后，我要申请 POSE（刷卡）机，又一次领教了联邦银行的傲慢。
　　
　　 我们按要求提交了申请POSE机所需要的资料，并且要了联系人卡片，说是一个星期就可以来安装。一个星期后并没有来人安装，我们打她手机也不接，又只能跑到银行，说还没批下来，还要再等一星期，又过了一星期，找到她，她说:我们饭店因为刚接手，不符合他们装POSE机的条件，所以不能给我们安装。我的娘，我们提交资料时候，很清楚地写了，我们是4月9日才交割的，难道看个日期要花2个星期？再说，为什么新客户不能申请POSE机？她也不给我们解释原因，很不耐烦，说没批下来就是没批下来，她也没办法。
　　
　　 看来，我只能换银行了，很快我在另一家名为ANZ的银行重新开了户并安装了POSE机，一个星期后就为我们安装完毕。看来也不是每家银行的服务都是差的。
　　
　　 因为澳洲联邦银行的这种办事作风， 害我到现在还有8000多元钱在那2个意大利老板手上，因为这里的鬼佬（当地中国人对白人的称呼）虽然消费不高，很多人却喜欢刷卡消费，如果没有POSE 机，会很不方便，所以我只能先借用他们的POSE机，钱就进了他们的帐户，说好会还给我的，但是钱到现在还没给我。
　　



第七回 光拿钱不办事的律师上
　　
　　 再说一下这里的律师，为我买生意的律师是也是请的当地鬼佬，因为我在国内做了几年生意，所以也稍微有点法律意识，提醒律师，让他检查一下前任老板意大利鬼佬水，电，煤气等费用，还有供货商的货款都有没有付清，还有要确保他们对店里所有东西都享有所有权。
　　
　　 由于我回到墨尔本后，如上所述，被澳洲联邦银行贷款的事情搞得焦头烂额，而不管国内的中介还是国外的中介，都说这里是法制社会，一切按法律办事，凡事请律师就没问题，而且我们国内的舆论对鬼佬的评价实在是太高了，总说西方人素质如何如何高，加上我还提醒了他，我想律师说这合同没问题了应该就没问题了。
　　
　　 于是签字后买卖合同生效，4月9日开始，这个店就属于我的了。
　　
　　 5月11日，煤气突然停了，打电话过去，原来的意大利鬼佬从去年12月底知道我有买这个店的意向开始就没付煤气费，那天我们饭店只好关门。还好，这里的煤气公司不是一家，我们当天就申请了另外一家煤气公司，付了加急费后，第二天开通了。后来，就去查了其他费用，果不其然，都没付，加起来有2万多澳元。除了水是政府经营的，其他都是公司经营的，我们把电话，煤气，电，宽带等都换了新公司，水费也和政府经营的事业部门说明了情况，政府到也能理解，就把从4月9 日以后的账单寄到我这。



第八回 光拿钱不办事的律师下
　　
　　 也是5月初，饭店收到一个名为RIVA的公司传真，大意是：我们饭店的收银管理系统和软件是以前的意大利鬼佬以租代买的发式分5年付款买的，现在已经付了 3年，每月支付800元，还剩2年，要我一次性支付剩下2年的全部费用，共计19600澳元，限定1个星期内付清，如果我们不付清，就要让这套软件停止工作（这套软件可以远程遥控的，他们已经设定1个星期后停止工作，）天那，还有这等事?律师居然也没有帮我查出来。
　　
　　 但从这个软件本身来说，确实不错，是针对我们饭店设计的，触摸式的，我们饭店的菜上面全有，点单相当方便，而且因为我们饭店是2层的，楼上点单，楼下的厨师通过系统也能马上知道楼上点了什么？不用服务员楼上楼下跑下。
　　
　　 看到这个传真，当然第一反应就是找律师，质问他这个事情为何买生意的时候没注意？按道理你应该对一切可能发生的问题都要遇见，更何况我也提醒你了，要确保店里的每件东西意大利鬼佬都有所有权，能全部转让给我们。律师说，马上去协调，而RIVA公司坚决不同意，按照合同，意大利鬼佬他们如违约，应该一次性全部支付余款，现在意大利鬼佬不愿付，他们只能让我们付清，当然我们如果不愿意付的话可以不用。
　　
　　 我又问了店员：他们说如果不用这个软件，会跑上跑下很忙，然后收银的时候，还要用计算器一个一个加，而且每桌点了什么，要记在纸上，增加很多工作量，而且容易出错。我到其他饭店看了下，发现一般有点规模的都用软件系统。看来不用软件管理还真不行。
　　
　　 但是被RIVA公司迁着鼻子走又不甘心，又从其他公司打听，买差不多这样一套软件要多少钱？调查下来都要2万多，而且现在这套软件员工已经用熟悉，换新的软件的话，员工还不熟悉，又有个熟悉过程。
　　
　　 所谓虎落平阳被犬欺，为了不影响饭店正常运作，一咬牙付了19600澳元。
　　
　　 这笔钱付完后，我找到这个律师，问他有没有责任性？他居然说我们只管给你们起草合同，什么水电煤的费用，要你们自己去协调的。我说，那软件的事情呢？他说你去看合同，我们已经写明这套软件是租赁的，那我说，那你至少把那个租赁协议一起转给我啊，至少我不用一下子支付近2万澳元了呀？他还是说，这些小事要你们自己去协调的。我说，那请你们律师干吗？他说，我们只负责你能买下这个店就可以，很多细节我们没时间去查的，我们律师很忙的。我巨晕。如果没找律师，买到这么麻烦的生意，是我不对，但是我请了律师啊，难道还能说是我的错？
　　
　　 我想告这个律师，又找了一个律师事务所咨询，上来就说咨询费300一小时，半小时起算。我咨询了半个小时，大致是官司可以打，出场费3000元一次，不管输赢。后来我想，如果这样搞下去，很可能官司没结果，又花掉很多律师费，你能确保这个律师就不捣浆糊？嗨，只能长叹一声！



第九回 极端卑鄙的意大利鬼佬上
　　
　　 又再说那2个前老板，罗纳多和吉姆。除了前文已经提到的欠了水电煤费，电话费，宽带费以外，还欠了很多供货商的货款，在报纸上刊登广告的广告费，以后很长的一段日子里，不断有人上门来讨钱，我们都一一解释，花费了很多精力。还好，没有人来闹事，一般给他们做出解释后，很多人也就走了，有不少还在合作。那个系统软件也是他们2个违约，应该由他们支付剩下的19800的，最后还是害了我损失了这么多，现在这软件系统的所有权虽归我了，但是每个月还是要缴165 元系统维护费给RIVA公司，以便软件出问题的时候，他们通过网络给我们远程解决，这个软件每个月都会出现1-2次问题，不过，现在RIVA公司的服务还跟地上，都及时解决了问题。
　　
　　 如果仅仅就这两件事我或许还不会用用极端卑鄙来形容他们。
　　
　　 合同约约定，生意交割后，他们要无偿带我们一个星期，以便我们能顺利经营这个饭店，那个罗纳多在生意交割的4月9日那天是没走，除了告诉我们一些供货商的信息外，其他也没教我们什么。晚上在我们营业结束的时候，关灯的时候，他特地告诉我们有2个主开关要关掉，那还是第一天，对以后他们欠那么多费的事情还都不知道，所以还是很信任他的。所以我们每天晚上都按照他所说的，关掉这2个主开关，一个月后，厨房后面的下水道的水漫出来了，原来有一个开关是控制下水道的一个水磅的，是不能关的，而且由于一下开一下关，水磅坏了，把下水道处理干净和修理水磅又花费了我2000多澳元。还有一个开关是控制所有冷库的，也要 24小时开的，由于这个原因，我们放在冷冻箱里的食品坏得很快，因为晚上开关关掉了，冰库不制冷了。
　　
　　 交割的第二天4月10日罗纳多视来了，说带我们要给钱了，说是一天200澳工作5小时，（40元澳元一小时，简直是狮子大开口！！！）否则他就不带我们了，我说合同不是约定免费带我们，他说随你便，否则我现在就走，我很气愤，但我的律师也就那个鸟样，指望他帮你？我还能怎样？因为刚接手，很多东西确实还需要问他，只能妥协。就是这样的条件，他也是每天迟到早退实际在店里的时间不超过3小时。一个星期后，总算打发他走了。

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第十回 极端卑鄙的意大利鬼佬中
　　
　　 在我试店的时候，周营业额试下来有14000多澳元，他交给中介的报表复印件写明一年也有70多万，我们接手以后的第一周马上就下降到8000元左右一周，而且我一开始厨师和所有其他员工都没换，没理由下降这么多，除了他们交给中介的报表是假的，试店的时候叫了朋友来吃了，我实在想不出有其他原因。
　　
　　 5月中旬，我的一个服务员和我说：罗纳多打电话给她们，让她们赶快找其他工作，因为这个店2个星期以后就要关门了。我当然先稳住她们，隐隐感觉罗纳多又在搞鬼了，叫他们鬼佬真的是名副其实。果然2个星期左右，卫生部门来检查，说有人举报我们这卫生不干净，我问大约是什么时候举报的，他也很老实，说2个星期前。还好，我们这一直坚持每天打扫，没查出什么大问题，但是他既然来了，总能说出些不足的地方，说过2个星期再来查，如这些问题没解决，就要停业整顿。
　　 于是在他来的前一天，我们把他指出的问题都解决了：把厨房上面的油烟机的油腻擦洗干净，门口买来防蝇灯，每个水龙头旁都放了洗手液，彻底大扫除了一下，当然又花费了不少人工和钱。后来他来检查说很满意，希望保持下去。
　　
　　 我想不明白，这罗纳多为何要这样害我？如果这生意是他做的好好地，我通过强制手段硬抢过来的，他这样对我，我还能理解，可是是他要卖生意，我要买生意，一个愿卖，一个愿买，这到底是为什么？
　　
　　 差不多3个多月以后，在路上碰到那个生意中介，他对我说，罗纳多前段日子来找过他，说我如果饭店经营不下去了，他愿意出5万元再收回去。到这时我才明白，也许这是罗纳多设计的陷阱，生意买给我后，他千方百计让我把生意做砸，如果我挺不住了，他可以低价收回，如果我资金不能继续垫进去，关门回国一走了之的话，他甚至有可能无偿地收回这个饭店，因为房东也是意大利人，他们的关系不错，如果我真这样走的话，他很有可能就这样捡个大馅饼。只是为何这陷阱这陷阱偏我遇上？



　第十一回 极端卑鄙的意大利鬼佬下
　　
　　 如果说国内很多人喜欢装13的话，我觉得鬼佬也喜欢装，但是喜欢装善装纯，那个罗纳多在我试店的时候，我也觉得他不错，对我说，以后开这个店有任何困难，他都可无偿帮我，还教我做意大利菜。哪里知道我店买了以后，就干尽卑鄙事。
　　
　　 再说那个小股东吉姆，也一样的装，一开始我对他的感觉太好了。记得试店时候，有一天下午，因不是吃饭时间，店里也没什么客人。我就和他去附近散步，看到一户人家有条小狗被关在门外，那条小狗好像要进门，但是进不去，急得在门口跑来跑去，吉姆看到了，就去按了那家的门铃，让他条狗进去，我那时想：西方人果然友善，连条狗都这么关爱.
　　
　　 5月中旬，我有事回到上海，我聘请的经理给我打来电话，说吉姆来店里了，说是我让他（吉姆）来店里帮助她的（那个经理）的。我说没有啊。她说他已经来了几小时了，刚才打我电话没打通，我说没有啊，让他回去吧
　　
　　 5月下旬，我回到墨尔本，那个吉姆来我店了，拿了一张账单给我，说我们店里的那个咖啡机也是他贷款买的，现在店既然归我了，要我一下付清楚。哦，是不是那个软件让他们得了大便宜，还上瘾了？我一下火有点大，用中文骂了他几句，又把火气强压下去，对他说，我查一下，先让他走,约好明天再来。我让人通过账单上的电话联系到那个贷款公司（澳洲除银行外，很多公司也可以做贷款业务），确实那个咖啡机是吉姆贷款卖的，共5000多澳元，他们每月供180元，还有 2000多澳元没有还，我又拿出合同，这个合同里货物清单上有这个，不过没写明这个是贷款卖的，根据我的法律知识，我是无需还给他这笔钱的，又和浆糊律师确认后，我决定不给钱给他们。为何那个软件我只能妥协，因为我不还这钱，系统就会停止运作，影响我营业，咖啡机他们又不能远程遥控让它不做咖啡，对吧，还有什么可担心的?
　　
　　 意大利人真是不守信，如果和你说好今天过来的，那么他今天肯定不会来，没和你说好要过来的，会突然跑来，在这2个意大利人身上100%应验，所以他第2天果然没来，第二天晚上9点多了，他突然跑来，说来要钱，我说合同上没写明这个咖啡机贷款的，货物转交清单上写的很明确，你贷款是你的事情，但这个咖啡机肯定是我的了，他说，不付清的话，那个贷款公司会来搬走。我说，让他来搬搬试试。
　　
　　 过了几天，那个贷款公司果然发来传真，说一个星期不付清，就把咖啡机搬走，我没理他，后来他们又打电话来威胁，还是说要来搬东西，我说来吧，来我就报警！后来他们没来搬，到现在这个咖啡机还在我店里。不给他们some colour see see ，真当我好欺负啊？
　　
　　 更雷人的事情出现了，吉姆见咖啡机的事情搞不到钱，过了几天,又来要上次我在上海的时候，他自说自话来上班的工资了，他说，你以前给罗纳多200澳元一天，我来了一天也要给我澳200元，当然我一开始时不答应的，因为我没答应你来上班，莫名其妙啊？这个人的无赖劲头我算见识了，以后3天2头来我店里要钱，我实在无语了，想200澳元就算给你卖棺材吧，最后还是给了他200澳元。不过，拿了这200澳元钱后，吉姆到没有再出现过。



第十二回 我的五大经理(一)
　　
　　 说完意大利鬼佬，再开始说说我的4个经理吧。
　　
　　 先说那个ROSE，就是一开始帮我找好房子的那个。前面已经说过，我把ROSE领到这家饭店，让她确认这个店如果我买下，她可以来做经理吗？她说行。于是我就买下来，因为她在餐厅有2年做经理的经验，而且那时她的工资是12元一小时，我答应她来我这我给她15元一小时,如有赢利,赢利部分全归她,说得好好的，试完店，我就回国过年了。
　　
　　 3月5日回来后，联系到她，她说她不能来了，她说她现在的老板不让她走，再说她也觉得她老板对她不错。我的头大了，你不能来，你早说啊，我的买店合同签了，定金付了，你说你不能来了？不是因为你，我不一定买饭店，我可能会买相对更容易打理的小超市，因为只要东西买进卖出，请2个人就够了，现在饭店又要厨师，又要服务员的，很多员工要管理。
　　
　　 但是人家既然不愿来了，逼着人家也没用。她说介绍她的同学小丽（华名）给我，说以前也和她同一家饭店做过工，因为过年小丽也回国了，所以回国之前她辞职了,回国后没有工作,所以可以来帮我,我想也只能这样了。
　　
　　 和小丽见面，感觉还不错，英语雅思也是4个7，也是会计专业硕士毕业2年的。因为澳洲开饭店要去培训食品卫生管理和酒类管理这2个课程，我想，一方面她以后要在我做经理，二是我英语也不好，就和她一起去培训吧，所以我让她和我2个人的培训费共计900多元都付了。这2个培训一共需要4天次，根据课程4月9 日交电之前有3天，4月9日以后有一次。
　　
　　 于是4月9日之前，我和她培训了3天，到很顺利，拿到了证书（每节课上完，都要考试，不过是开卷考的），考完就发一张证书。
　　
　　 4月9日到了，生意交割了，那天小丽也如约到我饭店和我一起办理交割手续，开始上班。那天晚上6点多的是时候，在没和我提起的情况下，小丽的同学小月（化名）被小丽叫到店里，小丽对我说：她让她的同学来帮忙。 我说：我刚接下饭店，还不知道生意好坏，不需要２个经理啊。到这时，小丽才跟我说，她找到其他工作了，不能来我这上班。



第十三回 我的五大经理(二)
　　
　　 唉，怎么会这样？由于小丽已经和我在一起读了几天书，4月9日交割日之前，我也带她来这饭店吃过饭，实地考察过，她已经了解了不少饭店的情况，并且已经在店里呆了一天，罗纳多或多或少地也教了她一点东西，现在又跑来什么事情都不清楚的小月，小丽说，他要一个星期后才去新公司上班，这几天她会带小月。罗纳多也搞晕了，白天刚刚看到一个经理人，晚上又冒出一个新的经理，或许他第二天提出要收钱，或多或少也因为有这个原因。当然按合同他是应该免费教我们的。
　　
　　 最让我生气的是，小丽在晚上9点多的时候说了一句话，从她的语句来说并不是开玩笑，她说：你现在爽死了，出一份工钱２个人来帮你做事情！ ｍｙ ｇｏｄ ，她居然没认识到这件事是她理亏，我没让她还培训费不说，她居然还以为我占了便宜。人往高处走是没错，但也要有责任心，刚答应我要到我这上班，一边和我去培训，一边却偷偷地在找工作，还一点愧疚都没有。很明显，她的意思是她这星期如果带小月，也要支付她工钱，我当然不能答应。所以果然第二天，小丽就没有再出现。
　　
　　 再说这个小月，１９８４年生，和小丽是老乡，都来自湖北某个小县城，大学毕业后来这读会计硕士。澳州的课程是学分制的，你可以每学期多修几门，１－２年毕业，也可以慢慢地学，３年４年都可以。小丽和ＲＯＳＥ都是不超过２年就毕业了，小月呢，修了３年了，还差一门，预计６月份考最后一门，然后毕业。就是说，小月来我这的时候，还没毕业。虽没毕业，但却结婚了，嫁了一个同样是留学生的来自福州的３０多岁的男孩。
　　
　　 我的培训不是还有一堂课是在交割日4月9日以后去上吗，既然小丽走了，我就让小月陪我去。本来我想，她在这读了３年书了，英语应该过关了，上完课，我问小月，你都听懂吗，她到也很老实，说只能听懂２０％，真是令我吃惊，在这读了３年硕士，英语居然还是如此差劲。我又问她，那你上你的硕士课能听懂多少？她说５０％左右。不过，下课我可以问同学的。还好，当天来培训的中国人有一个英文很好，在她的帮助下，我们那天拿到了证书。
　　
　　 再说说她的能力，更让人无语，先不说连传真都不会发（这到也算了，很多中国大学毕业的学生也有很多刚进公司的时候也是不会发传真的，我上海公司的新毕业员工就有不少这样的）。就说那件送ＰＩＺＺＡ的事情，有天那个送ＰＩＺＺＡ外卖的员工请假没来，那我就自己去送，因为我对墨尔本的路不熟悉，所以我都要用ＧＰＳ（我在墨尔本买了一辆车），有一个地址,ＧＰＳ 没法导到，因为我急着去送另外一个外卖，我就对小月说，这个你打个的去送吧。我就急匆匆地出门来，等我送完那个外卖，看见她在店里，我以为她送完回来了，她却说没有，我问为什么？她说，她不会打的，从来没在这打过的？我把他领到店外，我店正好在ＣＬＡＹＴＯＮ火车站对面，所以对面火车站出口一排的的在这排队，我说送货单上面有地址，你把地址给司机看就行，她死活不去，又说所这么长时间了，现在送过去，客户要骂她的。
　　
　　 第二天，我让他去银行去换点零钱，她说她从没换过零钱，气得我只能陪她一起去。这是我在想，都说澳洲大学的教育比中国质量高，看来也只是一种传说，国内大学毕业的，我觉得至少会打的，会去银行兑零钱.
　　



第十四回 我的五大经理(三)
　　
　　 经理每天的主要工作是做个日记帐，采购食品原料，有人送货过来就签收一下，然后一个星期排一下员工工作时间安排（每个员工不是同时上班同时下班，而是根据情况调整每个人的上班小时，所谓Parttime），然后每个星期发一次工资，这点活，平均每天2小时足矣。但是我让她是每天工作8个小时的。
　　
　　 所以我让小月把我饭店的菜单熟悉起来，以便晚上忙的时候可以兼个服务员，因为ROSE在她打工那个饭店的职位也是经理，但忙的时候，也是帮着做服务员。而且经理兼个其他人工在澳洲是常规，没有一个饭店的经理是清闲的，可是小月到我这半年以后她对饭店的菜单还是没搞清楚，还是兼不了职。我这时候才明白为何她来澳洲3年英语还是没过关的道理，根本就没有上进心，如果有上进心，哪怕每天读1小时英语，3年下来，英语也该溜了。
　　
　　 如果上面她还可以说这不是她的专业，但是会计专业的人发工资应该是小菜一碟了吧，我们饭店一般有18个员工左右，每个员工每小时多少钱的清单都有，每个人做了多少小时员工也递交给她了，就是把每个人的小时数乘以每个人的工作时间数就是这个员工的本周工资，就这点事情，我想一般30分钟就能搞定，她从下午1 点开始做。到6点多的时候我看她还在算，我问她还没做好啊，她说差不多了，只剩下2个了，明天再算。晕，一个18人的工资计算居然要花这么多时间。当然她雷人的东西还有很多，也不一一说了。我想，在海龟队伍里确实有不少具有真才实学的人才，但是也有不少像小月一样外语不过关，专业不过关，能力不过关的3不人才，这也是现在海龟回国后工作越来越难找，起薪越来越低的原因吧。



第十五回 我的五大经理(四)
　　
　　 再说第4个经理小米（化名），她是小月的同学，1975年生，也是上海人。前面说过，这里读书是学分制的，所谓同学可能就是正好同时修某一学科时认识的。与小月不同，小米是太爱读书了，她高中毕业后来到新西兰读读了外贸专业的本科和硕士，嫁了一个新西兰鬼佬，后又一起移民到澳洲，到了澳洲又去读了会计硕士，这时候认识了小月。
　　
　　 小月一开始的工作时间是每周五天，星期二，日休息，我们饭店是中午11:30开始营业到晚上10:00左右关门,她是这营业的这段时间按需来8个小时, （因为星期二上午她要去读书，还剩下一门科），周二,日是由我来顶经理的岗位。但是，我5月份回去了2个星期，她就每个星期要工作7天，连续工作14天。回来后，小月说，一周7天太累了，要不我让一个同学来帮我。我在墨尔本的时候，她（小月）工作2天，她同学（小米）工作3天，我回上海的话，她（小月）工作3天，她同学（小米）工作4天，我一想，一周天天上班确实太累就同意了。
　　
　　 于是小米被小月引进给我，第一次来，聊了一下，觉得小米英语不错，比小月好多了，而且又是上海老乡，所以让小米第二天就来上班。那天晚上还很开心，心想：终于有个英语好的来帮我了。而且有30多岁了，不会像小月那样没经验吧。
　　
　　 第二天，看她打开电脑的时候，我又再一次晕了。

ericayuan

第十六回 我的五大经理(五)
　　
　　 小米的脸是几乎是贴着电脑打字的，原来她是高度近视啊。就这样，一个英语不好，一个高度近视，所以她们2个人就根本兼不了其他工作岗位。
　　
　　 更让我失望的是这2个原本的同学，为了一件小事闹矛盾了，后来居然打死都不说一句话，你想，她们2个原本就隔天上班的，（原本她们每天下班的时候会给对方交待一下，今天做了什么事情，明天需要处理那些事情），现在连电话都不打了，另一方根本就不知道今天她做了什么？后来就发现有的货订重复了，又的没订的却 2个人都没订，连其他员工都觉得再这样下去这个饭店就要关门了。
　　
　　 而我已经对他们一连串的同学失望透顶了,所以我想自己去物色一个.
　　
　　 2010年9月的一天,一个中国女孩来买pizza后，上来找服务员聊天，这时候我得知，她原来也在这店干过服务员，因为与原来老板罗纳多不合，就走了。我就来了兴趣，和她深谈了一下，得知她来自安徽一个小城，来莫纳什大学读会计硕士，预计10月拿毕业证书，英语雅思有2个8，2个7，可以说相当好，而且眼睛也很好，为了慎重起见，我没有一开始就让她做经理，而是问她是不是还愿意来这个店做服务员，她说可以，原来老板给她10$每小时，我给他12$每小时，于是她第二天就来了。干了一个星期，我对她的表现相当满意，什么事情都强着干，就升她为经理，工资也加到15$,让2个很长时间还不能胜任的小月和胜任不了的小米走人了。
　　
　　 这就是我的第五任经理，姑且称她为小雨，以为她很优秀，而这优秀也仅仅维持了刚来我店前1个月左右的时间。
　　
　　 11月初，我又回国了， 3个星期后，当我又回到墨尔本时候，发现她不在店里，而很多员工向我投诉，说几乎看不到她人，每天到店里晃一圈，不到2个小时就不见人影，而且有事情打电话找她处理时，有时候电话不接，接了态度也很不好。我又看了电脑，天那，满桌面都是小游戏，还有淘宝网的链接界面，难道就是这2个小时也在打游戏，上淘宝网？
　　
　　 我马上打电话给她，让她第二天准时上班，而第二天，她居然还是睡到下午三点才来上班，说是习惯了，到饭店后也不着急做事，先点一个饭慢慢吃，吃到4点多，然后居然对我说，去肉店买点牛排回来，我的天啊，到底她是老板还是我是老板？我批评了她，可是她还是我行我素，每天3点到店，没有一点改观，说实话，女孩子，除非是在夜店工作的，能睡到下午3点起来的我还是第一次见到。说了她几次后，她反而不高兴了，还给我脸色看，就这样，过了圣诞节，忍无可忍的我让她走人了



第十七回 印度和绅--吉特
　　
　　 说完五大经理，再来说一下其他员工。先从印度厨师吉特开始说起。
　　
　　 上文提过，我们饭店有2名主厨，一个来自印度，名叫吉特，周一到周五工作，一个叫TOYI，香港人，工作周六，日（TOYI周一至周五在其他饭店工作），我们饭店是每天11:30AM开业一直营业到晚上10：00至10：30左右。但是因为有准备工作，有的员工包括厨师10：30AM就会来到饭店开始工作。
　　
　　 小月来我饭店当经理后，一开始我让厨师把要订的东西列出清单，然后让小月采购，小月她英语不好，对菜单也不熟悉，当她拿到清单后，根本就不能打电话采购东西，又跑到楼下去让吉特打电话采购东西，久而久之，吉特就不把清单递交给小月了，干脆自己直接打电话订了，采购大权就落到吉特手了，而本来就不求上进的小月当然若得轻松，干脆也就不闻不问。吉特爱订什么就订什么。后来来了小米，因为眼睛不好，根本就看不清，所以还是吉特采购。
　　
　　 后来，发现他的采购：一是价格高，比如，鸡蛋附近超市里买2$能买一打12个，，他的进货价居让是24个鸡蛋35$，牛排（PORTERHOUSE，T- BONE，RUMP）他都是花25元左右一公斤进货的，而且质量很次，我后来在附近的肉店买只有15元左右一公斤，而且质量好，包括PASTA（意大利面点，有6种），海鲜等所有的进货价格都很高。二是大量采购，不管生意好坏，他每天都采购大量东西，先是积压，坏了就倒掉。这样做的目的，除了他有回扣拿，我想不出有第二条理由。
　　
　　后来那个吉特我让他走人，打开冷库，很惊人，里面的海鲜库存足足可以用3-4个月，PASTA也3-4个月不用订了，只是3-4个月后这海鲜不知道还新鲜否？
　　和绅跌倒，嘉庆吃饱，看来吉特走人，我就可以很长时间不用订货了



第十八回 前老板的朋友白吃帮
　　
　　 我刚接手饭店的时候,楼下做pizza的其中有2个分别叫ANDREW和巴蕉的2个小伙子,在他们当班的时候,只要罗纳多的朋友来我店吃喝,都是免费的.
　　
　　 罗纳多的朋友很多, 一开始每次只是1到2个人来带个pizza走,我虽然跟这2个小伙子强调,每个人来都必需收费,但他们依然我行我素,他们知道我离不开他们,因为刚接手, 什么都不懂.有一次,他的朋友有20多个(很奇怪,罗纳多没来)一起过来过生日,一进来,我就直截了当跟他们说,今天来,你们必需付钱,他们说,他们在这吃饭从不付钱,一开始由于由其他客户在,我不便发作.等他们吃完饭,果然准备不买单走人,我坚决不让他们走,后来报警后,他们才各付各的钱.不过,很奇怪,他们这帮朋友后来真的就没来过.看来鬼佬果然都是欺软怕硬的.
　　
　　 后来那个香港厨师告诉我,那个巴蕉是罗纳多的儿子,那个ANDREW是他的外甥.那个ANDREW除了给人免费吃喝外,更烦人的是他还有偷钱的嫌疑,因为他当班的时候,收银机经常少钱.每天会少20-30刀左右.
　　
　　 当然,这2个人,在我找到新的pizza maker 后,就让他们走人了



网上老是看到澳洲最低工资多少多少，其实你去了后会发现很多地方根本拿不到最低工资。
　　　　除了餐馆，还有很多人在小店做收银也是有7-8刀1小时，我同学在7-11做夜班算下来也才10刀，还有西人水果铺的也10来块。n多人都拿不到最低工资。
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　　谢谢实事求是的留言。
　　既然有些童鞋对澳洲实际工资不是很了解，我就把我餐厅的部分员工实际工资接手前后的对比晒一下：
　　PIZZA MAKER（做PIZZA饼的）：
　　1;ANDREW： （原老板外甥,意大利人）14刀，我接手后调到15刀
　　2：芭蕉：（原老板儿子，意大利人）14刀，我接手后调到15刀
　　3：TOM（孟加拉国移民）12刀，接手后调到13到，半年后又调到14刀
　　厨师
　　4：吉特（印度人）14刀，我接手后调到15刀
　　5：TOYI（香港人）500刀2天（星期六，日，大约工作23小时，）接手后主动要求往下调到400刀，后来我给他430$
　　帮工：
　　6：瑞吉他（印度人）实际12刀，骗我14刀，后给她调到13刀。
　　洗碗工：
　　7：拉许（印度人）10刀，调到11刀
　　服务员
　　8：梅瑞（意大利人)12.5刀，调到13.5刀
　　9;海瑞特（意大利人）12刀，调到13刀
　　10：莎霞（澳大利亚人）10到，调到11刀
　　11：TIYA(孟加拉国移民）10刀，1刀1刀上调，一直到15$（后来最后一任中 国经理走后，她担任经理）
　　12：外卖员;
　　8$每小时加每送一次次1$的补贴。维持原样。
　　
　　以上可以看出，除了厨师TONI外，原来老板给的工资都没有达到所谓的最低工资，刚换老板，我担心员工思想上会有所波动，为了稳定，我都加了钱。
　　
　　可以看出，我接店时候，除了一个香港人外，都不是中国人，就这个工资，有2个还是因为是老板的儿子和外甥，而比别人多给了2$.
　　
　　其实，就我们上海来说，工资一般都有水分的，据我多年观察，一般在他和你说的数字上打个6-7折就是他实际收入，和你说有1万元的，一般实际6-7千，我们上海工有的员工实际拿3000多，外面也都是说4-5千的。



作者：kinghero27  回复日期：2011-8-5 17:08:00
　　
126#回复作者：kinghero27  回复日期：2011-8-5 17:09:00
　　
127#回复作者：kinghero27  回复日期：2011-8-5 17:11:00
　　
128#回复作者：kinghero27  回复日期：2011-8-5 17:15:00
　　上传我的餐厅的图，看看第2张 ，看看我店的特价:星期一2个大pizza（13寸的）,2碗意大利面（pasta),还有一个咖喱面包才20.8澳元啊，不够支付厨师1小时工资。星期二牛排特价，才10.95刀,要知道我们店里的牛排都是6两重的,快赶上中国3块大小了，但是卖掉一块还不够服务员1小时工资啊。就这个卖价，还不是最低的，附近有几家小的pizza店比我们还便宜啊。
129#回复作者：lllaaannn2009  回复日期：2011-8-5 17:33:00
　　外观看,此店规模不小啊!
130#回复作者：kinghero27  回复日期：2011-8-5 19:21:00
　　
131#回复作者：kinghero27  回复日期：2011-8-5 19:22:00
　　看看墨尔本火车，经常是一片狼藉的
132#回复作者：kinghero27  回复日期：2011-8-5 19:26:00
　　
133#回复作者：kinghero27  回复日期：2011-8-5 19:27:00
　　
134#回复作者：kinghero27  回复日期：2011-8-5 19:28:00
　　
135#回复作者：kinghero27  回复日期：2011-8-5 19:30:00

　　鬼佬坐火车就是喜欢把穿着鞋子的脚翘到对面位置上，不论男女！



第十九回 光拿钱不办事的律师(补充篇)
　　
　　 关于律师,我漏掉一件事情,现在补充一下:
　　
　　 澳大利亚卖酒是要酒牌的(相当于酒类销售许可证),所以原老板的酒牌也是要转让给我的,合同里也有这条约定,按道理,作为律师,你应该在我交割之前把酒牌转让在我名下,但是到交割那天并没有转到我名下.
　　
　　 但是没有酒牌,就不能卖酒,律师就把原来老板的酒牌复印一份挂在我墙上,说是马上给我去办.
　　
　　 这个鬼佬律师有个助手是中国人,所以我打电话就经常催她,她老是说马上就去办,但是一直都没有转过来,有一次,我就跑到他们律师事务所去催,她暗示我另外给她点钱就帮我抓紧,我就给了她300$,以为这事情马上就可以办下来.但是,一直拖到2个月后的6月,我的第二任经理小米来后,还没转过来,我就和小米说起这事,小米马上就和当地的相关部门打了个电话,说明情况,后来3天左右,新的写有我公司名字的酒牌就寄到我店里了,我就故意又给那个律师助理打个电话,问酒牌何时转过来,她又给我说了一大堆理由,然后我冷笑一声,我的经理前几天一个电话就解决了,现在已经寄到我店了,你们到底怎么办事的?我问她要 300$,她居然不愿意还给我,说是已经帮我在办了.
　　
　　 其实一开始我也和小月经理提起这件事情,但是她的能力,连的都不会打的人,怎么会办这种事情?所以一直拖到6月小米来后.
　　
　　 罗纳多不知怎么知道了我的酒牌没有转过来,还在用他的酒牌,所以有一段时间经常借监督的名义,带着全家人(1个老婆,2个女儿)来我店免费吃喝,他的儿子给他做。



第二十回 我放弃163的原因概述
　　
　　 本来这回是要放在最后写的,因为有不少网友都觉得我放弃163移民很可惜,所以我就提前写.
　　
　　 如果我说不可惜那是假的,毕竟投了那么多精力和金钱,但是我不后悔,因为:
　　
　　一:确实亏太多
　　 下面我给大家列个明细：
　　 我饭店的周营业额平均在7800刀左右（一般在7000-8500之间浮动，好的时候到过9500多刀，不好的时候6000多刀的时候也有。
　　 每周成本：
　　员工工资，是大头，在5500-6000左右浮动（算5750刀）
　　房租： 1100刀
　　食品等材料采购费: 4000刀
　　电费，平均： 350刀
　　水费，包括排污费： 300刀
　　电话费： 120刀
　　GST（按财务的移民要求）350刀
　　维修费（设备老出问题）：250刀
　　宽带： 49刀
　　报纸刊登广告费： 50刀
　　印菜单: 100刀
　　合计在：12419刀
　　也就是说平均我每周要亏12419-7800=4619刀，折合RBM32000元，要知道是一周亏32000，一年是52周的话是亏掉168万元啊。说实话，要是一下告诉我2年亏掉320万，我还可以承受，好比是枪毙了，但是每周让我这样亏3万多，就好比是凌迟，让你有种生不如死的感觉。
　　二：巨亏虽然是重要原因之一，但不是根本原因，根本原因是我对澳洲这个国家极其失望 ，
　　从律师，中介，银行，前老板，供应商，警￥察，还有政……#府机关，经理，几乎没有遇到好人，如果澳洲的人很讲诚信这个命题成立，那我的人要倒霉到何种程度才能这样，不管怎么说，我是同样一个我，为何我在中国经商能成功，到澳洲却兵败如山到?我在国内经商10多年碰到的倒霉事总和还不如在澳洲1年遇到的多，所以说我倒霉也可以，觉得澳洲不适合我。
　　刚才文中有谈到警￥察，因为我接店的大约1个星期左右，有4-5个警￥#察来我店中吃饭，有服务员来请示我，以前老板凡是警￥#察都是支付5刀，畅吃畅喝的，问我是不是也可以这样，我当然不可以刚接店就得罪他们，对吧，所以还是维持原样，后来这些警察虽不是经常来，但是一个月来个2-3次是有的，所以说，国外的 警%#察很廉洁，看来也只是中国人一厢情愿的yy而已。
　　还有政 -----……%￥府机关，记得我移民之前来商务考察的那次，他们的政￥#……府接见了我们，说了一大堆的好话，说以后经营中遇到任何问题，他们都可以帮助我们，后来我遇到这么多麻烦事情，通过中介约他们，只是想把遇到的困惑与他们聊一下，他们却避而不见，上次商务考察的时候说的话，根本就兑不了现。
　　
　　三;澳洲这个国家确实不适合经商，巨高的劳动力成本，但普遍缺乏中国员工的敬业精神 ，举个例子 ，自幼就来到澳洲的前老板意大利人2人合伙，每天轮流在店里监视， 采购大权紧握在自己手中，而且罗纳多自己还会烧，每星期二自己亲自做主厨，就这样，后来员工告诉我，他们以前只是勉强保本，所以才转让给我，你想一下，在澳洲生活了几十年，做的又是他们熟悉的意大利菜，而且他们每天都到店里监视，还只是勉强保，而我却是跨国界，跨语言，跨文化，跨行业的四跨生意， 能赚钱才是奇迹。所以即便我拿到PR,全家移民过来，还做生意嘛，但是不做生意，坐吃山空吗？
　　
　　四：我移民澳洲的有一个主要目的是为了子女的教育，总以为那里的教育比中国好，后来我接触了这5个经理留学生，不是能力及其差，就是自私，不敬业，懒惰，没有责任心，素质比我国内公司招聘的人差的不是一个档次，难道我要把我小孩也培养成那样的人吗？
　　
　　五：这里的生活实在是无聊，很多人多有体会。也不累诉了。

dlcat

火星帖了

companymj

看过了

isdnman

澳大利亚首都 是 堪培拉

LENNY_DONG

Old story

小熊猫

我也是觉得很多生意都是赔钱的呢。

平常心

这个贴很有名啊。曾引发激烈讨论。

LENNY_DONG

I think loss money for three major reason

1. English level none or poor.

2. Did not pay sth what they should pay such independent consultnat charge for business set up or buy .

3. Did not do enough resaerch, Did not ask many people as they can etc

atm

这贴里163群的群主很活跃

奇妙

原帖由 STS-TAX 于 2012-3-30 10:25 发表
I think loss money for three major reason

1. English level none or poor.

2. Did not pay sth what they should pay such independent consultnat charge for business set up or buy .

3. Did not do enough ...

3句话不离本行。

annie8367

我也碰到很多163亏钱的，但这个有点夸张，而且我认为是极个别现象，要么是这个人本身实在太不会看人，怎么会找一个经理就不做一个呢，而且在他眼里好像这里所有人都是不好的，可能他本身也有问题

frankielynna

老文章了，脑子真的有问题，看来中国钱太好赚了。

fengcoolzi

是火星贴，不过那个pizza店。。。位置也不怎么样

ericayuan

我觉得这位老板一直用国内做生意的观念在澳洲做生意。实力不够两边顾（手上可用之人太少），还要两边跑，两边占便宜的老思路。一切都靠人脉，靠熟人，在澳洲根本行不通吧。不做生意我都知道，在国外哪怕只是买个车，租个房子，对当地法律和各行各业职责范围搞清楚是第一重要的。
那个律师又不是他儿子，凭什么连软件用什么都要管，肯定不管的啊。看店什么的赚亏也是自己负责自己的。而且意大利人的违约行为才是应该索赔的吧，这位老板居然要告人家律师，思维方式完全没转过来啊。。。
教育质量那个就更无语，以部分垃圾留学生的表现来评价国外教育质量。。。虽然对澳洲教育没有经历不方便评论，但中国留学生和移民过来的意大利鬼佬与澳洲的教育质量有毛关系？何况她们只是读了个master而已。

daniello

够倒霉的

daniello

自己控制不了，控制不住的事情是做不得的呀

兰心梅格

shangpin

有因必有果 .

  1. 错误地做了自己一点都不懂的生意 .

   2.错误地和意大利人做生意.

   3.错误的高估自己在异乡的能力.

ivanhuang

原帖由 STS-TAX 于 2012-3-30 09:25 发表
I think loss money for three major reason

1. English level none or poor.

2. Did not pay sth what they should pay such independent consultnat charge for business set up or buy .

3. Did not do enough ...

OMG, you are the proof of poor English.

None of your sentence is correct.

goforsolar

LOL, YOU ARE EXACTLY RIGHT!

熙雯妈

这也太倒霉了

jhjhjhjhjh

楼上那位CPA还是用中文表达自己更妥贴些