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[面食面点] 家里有好多玉米粉可以用来做什么简单易做的小食吗 [复制链接]

ALICE_YU

银靴族

发表于 2012-3-22 15:43 |显示全部楼层

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如题
谢谢

hui940

金靴族

发表于 2012-3-22 15:44 |显示全部楼层

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窝头，呵呵

石墨朱

银靴族

发表于 2012-3-22 15:48 |显示全部楼层

回复 ALICE_YU 1# 帖子

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和白面掺在一起蒸馒头花卷大包子、烤面包、油炒面、熬糊糊-------

adduvs

木屐族

发表于 2012-3-22 15:56 |显示全部楼层

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关注我家也是婆婆买了好多也不吃头大

ALICE_YU

银靴族

发表于 2012-3-22 16:03 |显示全部楼层

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楼上几位说的似乎不是很简单啊

可以摊饼吗和白面一起？是否比例只能很少一点？

charmaine

水晶靴族

发表于 2012-3-22 16:05 |显示全部楼层

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最简单的就是熬玉米糊糊啦，很好吃哦

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
ALICE_YU	+ 3	玉米糊糊怎么熬？

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飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-3-22 16:23 |显示全部楼层

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玉米粥，和白面掺在一起蒸馒头。

ALICE_YU

银靴族

发表于 2012-3-22 16:28 |显示全部楼层

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玉米糊糊怎么熬？

Yynytnhh

草鞋族

发表于 2012-3-22 16:29 |显示全部楼层

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我妈按照回忆做了次她奶奶做的“苦嘞”
就是玉米面和上白面，放点油，和切段的豇豆在笼屉上蒸熟，然后蘸调好的蒜汁吃，很香。

charmaine

水晶靴族

发表于 2012-3-22 16:37 |显示全部楼层

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原帖由 ALICE_YU 于 2012-3-22 16:28 发表
玉米糊糊怎么熬？

就是烧一锅水，玉米糊糊放碗里用冷水调成糊，等锅里的水开了，把糊糊倒进去，开锅就行了。
一般吃得太油腻时，喝一碗这个糊糊，挺健康的，哈哈

李宗盛墨尔本演唱会的票9折

cangaru

钻石靴族

发表于 2012-3-22 16:40 |显示全部楼层

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南方人说是喂猪的

让我郁闷了好久

chouchou-mama

铜靴族

发表于 2012-3-22 22:31 |显示全部楼层

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玉米面饼子外加咸鱼-地道大连菜

binfen99

银靴族

发表于 2012-3-22 22:49 |显示全部楼层

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原帖由 ALICE_YU 于 2012-3-22 16:03 发表
楼上几位说的似乎不是很简单啊

可以摊饼吗和白面一起？是否比例只能很少一点？

摊饼可以，比例的确不能多，多了容易散。我父母的早餐每天几乎都是，玉米粥+煎饼果子（煎饼他们如果不加绿豆面就是加些玉米面在里面）比纯白面的好吃。
另外，我们还有一种吃法叫“打糊饼”，就是玉米粉加水和到可以握成团既可（千万不能水太多变成糊）---平铺在平底锅里---压实---上面放拌好的馅（馅不可以含水太多--习惯用韭菜鸡蛋）----下面的玉米面底变金黄就可以吃了。饼底很脆，很好吃很健康！
还有就是做“桃酥”的时候加一些玉米粉，会更酥。