有人爱吃臭豆腐吗

石墨朱

话说很久以前在皇城根下，街上行人熙熙攘攘，各路商家吆喝声不绝于耳。这家说我的东东好，那厢嚷俺的东东香。有一个人却语出惊人：卖臭豆腐唻！瞧一瞧尝一尝，俺的豆腐就是香，不臭不要钱买了不上当。此人乃王志和也。嘻嘻，以上纯属本人杜撰哟。
杜撰归杜撰，这王志和臭豆腐确实好吃（丝毫没有广告之嫌）。在北京大小饭店只有这臭豆腐能和二锅头同时摆在桌面上，当然需要加工一下噢。下面是炸馒头夹臭豆腐
1、取白面馒头三个（国内一般是三口之家）每个切三刀，两侧刀法稍轻些以保证连体，中间下刀要狠必须咔嚓断掉。2、将臭豆腐抹在两片馒头之间，然后在鸡蛋液里涮后放入七成热的油锅内炸至焦黄。3、摆盘上桌，当间是盛馒头的大盘，转圈是：泡菜、椒盐、辣椒、蜂蜜四姐妹伺候着，一盆黏黏的小米粥也跑过来凑凑热闹。香啊！真香啊！

[ 本帖最后由 石墨朱 于 2012-3-19 02:21 编辑 ]