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[其他] 在coles,wws买的自发粉发不起来 [复制链接]

发表于 2012-2-24 12:41 |显示全部楼层
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怎么在在coles,wws买的自发粉发不起来呢,试过好几次了,用面包机揉面,然后放在有阳光的地方发面,结果面一点都没发起来。 以前在国内的时候在超市买的自发粉很好发呢.
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发表于 2012-2-24 12:45 |显示全部楼层
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self-raising flour + sp yeast mixed with warm water = ok lar.

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发表于 2012-2-24 13:05 |显示全部楼层
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不可能吧,能发起来呀
看不出来但是一蒸馒头就是馒头.....味道不好倒是真的

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发表于 2012-2-24 13:23 |显示全部楼层
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需要再加点酵母

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发表于 2012-2-24 13:28 |显示全部楼层
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单自发粉做不了馒头的,这能做某些蛋糕什么的,馒头用普通面粉加酵母

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发表于 2012-2-24 13:33 |显示全部楼层
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这里的自发粉不是国内那种,这里的self raising flour 是指加了baking powder, baking soder的面粉,可以用来做muffin,做馒头要用plain flour + yeast 才行的。

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2011年度奖章获得者

发表于 2012-2-24 15:00 |显示全部楼层

回复 yvya 6# 帖子

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是这样的。

发表于 2012-2-24 15:30 |显示全部楼层
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可以用自发粉的就是需要加一点yeast

2011年度奖章获得者

发表于 2012-2-24 19:36 |显示全部楼层

回复 tyxzh 8# 帖子

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呵呵,我用普通面粉也是加一点 yeast 啊。

发表于 2012-3-1 18:56 |显示全部楼层
此文章由 cannysh 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cannysh 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我自己的感觉是这里买的自发粉是要加热情况下才能发起来的,如果要发面还是要加yeast

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