kitchenhand 具体做什么

夜凉如水

趁着找工淡季，想找份工打打，提高英语是硬道理。联系好一份cafe kitchenhand 的工作，过几天去试工。

但是以前没有做过，不知道是具体作什莫的？

bffbffbff

dishwashing + glasswashing + cleaning + food prep. + delivery + ...

夜凉如水

谢谢楼上。不知道一般的rate 是多少？

bffbffbff

depending on where you work, it varies from 10 --20 /hr. working in hotel kitchen/big western restaurant normally is well paid

夜凉如水

Thanks !

baggio

楼主怎么联系到的？

夜凉如水

看社区报

白衣人

everything the chefs and cooks don't want to do

llin18

中文叫‘帮厨‘吧。

夜凉如水

ms干过的tx还不少，不知道有没有什么“专有名词”要预先学习一下的？

qqyang

买好护手霜，放工后涂一下，这个活很伤手。中餐馆我没有做过，西餐馆还好。

bffbffbff

原帖由 夜凉如水 于 2006-12-20 17:34 发表
ms干过的tx还不少，不知道有没有什么“专有名词”要预先学习一下的？

shift, roster , swap, sign on/off, payslip
上班排班换班领工资就够了,其它的去了就知道了

夜凉如水

谢谢提醒！

夜凉如水

原帖由 bffbffbff 于 2006-12-20 20:35 发表


shift, roster , swap, sign on/off, payslip
上班排班换班领工资就够了,其它的去了就知道了

有没有那种头痛的食物名称阿

zhengtao

超级累，要小心腰！！！

bffbffbff

原帖由 夜凉如水 于 2006-12-20 20:41 发表


有没有那种头痛的食物名称阿

总归有的,不同餐馆不同的食品了, 大致上各个家都有的:

肉排类: rump steak, scotch fillet, rib-eye, t-bone, sirloin, rib
肉类:  chicken/veal schnitzel, lamb shamp, chicken nugget
主食:chips, potato wedges, hash brown, garlic/bruchetta bread
面类(主要都是意大利的东西): Lasagna, pasta(Penne, spaghetti, ravioli,linguini, macaroni, Fusilli , Tortellini ,Vermicelli ......)
fish:  salmon(cutlet), lemon sole, snapper, flathead
other seafood: lobster, prawn, oyster, scallop, calamari (ring), octopus, mussel, crab...

太多了,一说就没完了,上面是些典型的hotel的西餐馆(bistro/brasserie)卖的东西. 更多的比如原料,配料,sauce, 器具等就看观察了,其实不会也没问题的,但去一次么,体会体会把...

我做过很久的kitchenhand以前,楼上说的对,小心身体.

怀念kitchenhand的日子啊:si146, 老泪纵横了...

魅影妖瞳

非常累,而且很热

夜凉如水

试工3小时，充分体会到楼上诸位同学的感受：对手损害极大，热，累。。。。

不知道是否上当，试工以后就没有下文了，白白干了3小时。

干不了也罢，过完节中介们陆陆续续上班，我的找工又可以开始了。