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楼主:linfordzhang

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老猫晒太阳

银靴族

发表于 2012-2-11 21:03 |显示全部楼层

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原帖由 Quantum 于 2012-2-11 19:33 发表

呵呵，不好意思，我老家管这个叫蒜，管大家叫的蒜叫蒜头。其实我大概知道大家管这个叫蒜苗的，呵呵～～

这个是青蒜，蒜苗是圆杆的那个。

埋头走我路，不问江湖事。

linfordzhang

银靴族

发表于 2012-2-11 21:04 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2012-2-11 20:59 发表
小用户牛的来，辣的都行啊，锻炼得好

小用户还是说了

辣辣
好吃
要喝水

james的猫

钻石靴族

发表于 2012-2-11 21:04 |显示全部楼层

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蒜爆回锅肉

linfordzhang

银靴族

发表于 2012-2-11 21:04 |显示全部楼层

原帖由 老猫晒太阳 于 2012-2-11 21:03 发表

这个是青蒜，蒜苗是圆杆的那个。

蒜苗难道不是用蒜发出来的？

viviancn

版主

发表于 2012-2-11 21:05 |显示全部楼层

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小用户太强了，居然能吃辣。

summerlee

铜靴族

发表于 2012-2-11 21:07 |显示全部楼层

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好吃。

老猫晒太阳

银靴族

发表于 2012-2-11 21:09 |显示全部楼层

原帖由 linfordzhang 于 2012-2-11 21:04 发表

蒜苗难道不是用蒜发出来的？

还真说不清了，我们好像把圆杆子的那个叫蒜苗，我google了一下，原来是一样的东西，你那个是小小苗。
蒜苗，又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。