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[美食活动] 参赛-醋溜洋芋丝 [复制链接]

发表于 2012-2-6 22:01 |显示全部楼层

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1、要选brushed potato,不要洗过的

2、洗净原材料，备用

3、洋芋切丝，葱、姜、蒜、辣椒切好备用

4、洋芋丝过水，淘掉淀粉

5、热锅，倒油，炸花椒，爆香葱姜蒜和辣椒

6、放入洋芋丝翻炒。盐、酱油适量，醋是重点，醋要炒熟，炒出香味。

7、出锅

8、端上

9、晚餐- 醋溜洋芋丝，清炒青骨，脆骨汤，黑米大米二米饭

发表于 2012-2-6 22:12 |显示全部楼层

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为啥叫洋芋呢？

发表于 2012-2-6 22:14 |显示全部楼层

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厨房好干净啊

土豆丝酸酸的看着很有食欲啊

发表于 2012-2-6 22:14 |显示全部楼层

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云南那边叫洋芋的，洋芋头

发表于 2012-2-6 22:22 |显示全部楼层

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西北人也叫洋芋

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