新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 新鲜出炉的辫子面包

精华好帖回顾
· #为吃不怕麻烦# 盐水鸭的终极之战：用干湿大法，成就那只飞不出南京城的桂花鸭 (2022-3-27) 明河素月	· 5月去猫本玩了......发点照片吧(发完了) (2010-6-9) jmms_smmj
· 记忆中年夜饭的主打---凉拌菠菜粉丝豆干（95楼新添超赞山寨版） (2010-7-5) tintin1976	· XC90 T6 R-design 满月作业 (2018-3-1) HXG

查看: 1120|回复: 11

[面食面点] 新鲜出炉的辫子面包 [复制链接]

viviancn

版主

发表于 2012-1-21 21:46 |显示全部楼层

此文章由 viviancn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这次有点模样了(monkey36)

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +23	收起理由
datou2z	+ 8	感谢分享
tyxzh	+ 4
binfen99	+ 2	漂亮

查看全部评分

猪小妹

金靴族

发表于 2012-1-21 22:14 |显示全部楼层

此文章由猪小妹原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者猪小妹所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很漂亮！有做法吗？

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
viviancn	+ 1	谢谢,做法回头贴

查看全部评分

budgie

铜靴族

发表于 2012-1-21 22:15 |显示全部楼层

此文章由 budgie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 budgie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害啊，才买了面包机，就做得这么好！

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
viviancn	+ 1	谢谢

查看全部评分

maybao1231

木屐族

发表于 2012-1-21 22:25 |显示全部楼层

此文章由 maybao1231 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maybao1231 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的很好啊,LZ真是有潜力.

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
viviancn	+ 1

查看全部评分

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-1-21 22:34 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真不错，lz新年快乐

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
viviancn	+ 2	恭喜发财

查看全部评分

binfen99

银靴族

发表于 2012-1-21 22:39 |显示全部楼层

此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

漂亮

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
viviancn	+ 1

查看全部评分

LifesoCool

皮靴族

发表于 2012-1-22 00:05 |显示全部楼层

此文章由 LifesoCool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 LifesoCool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

catmao

布鞋族

发表于 2012-1-22 09:27 |显示全部楼层

此文章由 catmao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catmao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想咬一口

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
南方雪	+ 4	好可爱啊

查看全部评分

nuannuan123

皮靴族

发表于 2012-1-22 10:04 |显示全部楼层

此文章由 nuannuan123 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nuannuan123 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tyxzh

金靴族

发表于 2012-1-22 10:19 |显示全部楼层

此文章由 tyxzh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tyxzh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个进步太快了，看好你进军美食版

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
viviancn	+ 1

查看全部评分

viviancn

版主

发表于 2012-1-22 22:30 |显示全部楼层

此文章由 viviancn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 tyxzh 于 2012-1-22 10:19 发表
这个进步太快了，看好你进军美食版

我主要是想解决全家的早餐问题，求大家的点子。

viviancn

版主

发表于 2012-1-22 22:33 |显示全部楼层

此文章由 viviancn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做法来了：

材料：高粉两杯、鸡蛋1个、牛奶250ml，63g cream cheese、盐1茶匙、糖1汤匙、牛油25g、干酵母5g

步骤：

1. 以上材料除了牛油外，加入面包机中，用和面档Dough，耗时1.5小时。

2. 牛油在面包机和面20分钟后加入。

3. 面包机发好面团后，均匀分成8份，排气滚圆，盖上湿布，松弛15-20分钟。

4. 搓成长条状，两条交叉起来，折过来变成四股编辫子。

5. 烤箱38度，放入1大碗开水，将烤盘放进烤箱，进行二次发酵40分钟（发酵至原来的两倍大）。

6. 完后，取出刷蛋液。

7. 烤箱175度预热，上色后盖锡纸，中层烤20分钟。

这个味道挺淡的，lg说不够甜，但我觉得小孩吃淡些好。

不知道想甜点就加多点糖就可以了？

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
tyxzh	+ 3	过年好

查看全部评分

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 新鲜出炉的辫子面包 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者