精华好帖回顾
· 金融危机征文 - VP辞职 (2008-11-2) theie	· ［日光小菜馆之双皮奶］ (2006-1-10) 太阳
· 发一发我十字韧带撕裂受伤到做完手术的经历，持续更新 (2017-5-26) gjw19900	· DIY project - 安装自动车库门 (2011-8-27) dell007

查看: 908|回复: 3

[其他] 羊肚怎么煮 [复制链接]

发表于 2011-12-17 20:18 |显示全部楼层

此文章由 summerlee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 summerlee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天买了羊肚不知怎么做。

发表于 2011-12-17 20:30 |显示全部楼层

回复 summerlee 1# 帖子

此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

酸菜羊肚:
1、将羊肚切丝，放入沸水中稍氽，捞出控水；酸菜切丝；葱、蒜洗净切末；姜洗净切片；
2、将食用油烧热，放入葱、姜、蒜、羊肚和酸菜，煸炒出香味，烹入料酒，加一大碗水，烧开后，加入味精、盐、胡椒粉稍煮，淋入香油即可。

参与人数 1	积分 +3	收起理由
summerlee	+ 3

发表于 2011-12-17 20:35 |显示全部楼层

此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还有一种更简单,北京爆肚：
1、炒锅水烧开，将切丝的肚放到水中“爆”熟，时间不要久，不要缩水，缩水就老了；1
2、将爆好的肚盛出，然后淋上酱汁，撒上香菜末就可以吃了（酱汁，是用纯正的芝麻酱，王志和酱豆腐，韭菜花，鱼露，白酒，糖，辣椒油调制。）
另:也可以把水煮肉里的肉换成羊肚来做,

发表于 2011-12-18 15:34 |显示全部楼层

此文章由 summerlee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 summerlee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢！喜欢第一个

		自动登录	找回密码
密码			注册