【慢火烟熏】之前传－－－熏雁翅－－大雁翅膀？？？

samrent

拿了别人的定金，心里一直惦记着。先来一个前传。

这不是真的熏大雁翅膀。

[ 本帖最后由 samrent 于 2012-6-5 22:49 编辑 ]

samrent

沙发

chesecake

卖相很诱人

fubenben

赞

vivian_lee

慢工出细活

kawara

原帖由 samrent 于 2011-11-29 23:02 发表
场寒，在几阵连绵秋雨之后，已凉天气未寒时，买点滚热的糖炒栗子，来他一斤半斤的熏雁翅，约上三五知己低斟浅酌来欣赏秋雨，没尝过这种滋味的人，是体会不出这份情调雅趣的。如果有吃不完的

这文人也够酸的，三五个人吃不完一斤半斤排骨，一群猫咪么？

fang__house

原帖由 kawara 于 2011-11-30 07:57 发表


这文人也够酸的，三五个人吃不完一斤半斤排骨，一群猫咪么？

那叫意境，明吧？对酒当歌，一碟茴香豆都是个点缀，为了意境才有存在的意义！主要目的是喝喝小酒，天南海北乱侃一通，荤素玩笑搭配，明白，你的？

20101010

为吃永远是不怕麻烦的。

现在是熏食节吗？

samrent

原帖由 fang__house 于 2011-11-30 09:12 发表


那叫意境，明吧？对酒当歌，一碟茴香豆都是个点缀，为了意境才有存在的意义！主要目的是喝喝小酒，天南海北乱侃一通，荤素玩笑搭配，明白，你的？

dorothy1

这种烟熏的东西还是要少吃啊，过年过节吃点就好，毕竟不是很健康的

datou2z

咋做的，说说具体做法呗～ 这样做出来的肉会柴吗？

samrent

原帖由 datou2z 于 2011-11-30 10:08 发表
咋做的，说说具体做法呗～ 这样做出来的肉会柴吗？

[ 本帖最后由 samrent 于 2012-6-5 22:50 编辑 ]

蛋挞

这个叫雁翅啊，那只猪好冤

Pinkie-Piggie

这个看着靠谱，我家有烧烤小炉，我也打算改造一下

vivian9126

我也研究过，然后直接放弃，太费时了，楼主有毅力的，佩服！

binnie

ALDI 这星期六开始会买一款烟熏的炉子，不知道好用否。

Tictac999

楼上概念错了，这两种东西不一样，Lz的这个烤完，汁还在肉里，一般这种炉子都是放碳的，应该叫炭烤炉，和烤箱的功能是一样的，但比电的烤的更嫩。Audi 的这种做完肉食干的，烟熏的食物都比较干。

binfen99

看着真不错

飞跑的猪

忍住，要不家里又多一件武器。

samrent

米国有人用这个。

当时从米国想买一个，价格可以，但运费吓人。(paopaobing(19))

这个有水盘，温度计和熏盒这些必要的东西都有了，不错不错。唯一这是用gas的，我的用煤球。Gas比较方便，可能味道会比煤球的差，我只是猜测。

楼上的可以试试做小白鼠 (paopaobing(68))

原帖由 binnie 于 2011-11-30 21:28 发表
ALDI 这星期六开始会买一款烟熏的炉子，不知道好用否。

samrent

你的宝贝好点了么？

原帖由 飞跑的猪 于 2011-11-30 22:28 发表
忍住，要不家里又多一件武器。

piglet

冤..... 同感