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james的猫

钻石靴族

发表于 2011-11-24 17:07 |显示全部楼层

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就是那种日本的炸虾面粉，保质期好像是18个月那种，到今年8月底过期，现在已经过期三个月了，不知道还能不能吃。。

我怕如果用了味道不对，糟蹋了虾。。

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

james的猫

钻石靴族

发表于 2011-11-24 17:09 |显示全部楼层

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做着饭呢，顶顶

james的猫

钻石靴族

发表于 2011-11-24 17:12 |显示全部楼层

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大家都去做饭了吗

mangrove

皮靴族

发表于 2011-11-24 17:14 |显示全部楼层

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LZ是不是开着油锅在等？
帮顶下

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2011-11-24 17:14 |显示全部楼层

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看看是 best before 还是uesd before ，前者就可以用，后者就可以扔

james的猫

钻石靴族

发表于 2011-11-24 17:15 |显示全部楼层

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原帖由 mangrove 于 2011-11-24 18:14 发表
LZ是不是开着油锅在等？
帮顶下

谢谢谢谢，不是，炖着另一个菜

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

james的猫

钻石靴族

发表于 2011-11-24 17:16 |显示全部楼层

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原帖由 Tiger_Karen 于 2011-11-24 18:14 发表
看看是 best before 还是uesd before ，前者就可以用，后者就可以扔

是expire...

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

mangrove

皮靴族

发表于 2011-11-24 17:16 |显示全部楼层

回复 Tiger_Karen 5# 帖子

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如果超过best before三年了呢？

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2011-11-24 17:19 |显示全部楼层

炸粉的主要成分是面粉，盐，和一种变性淀粉，过期3个月，建议扔之。。

james的猫

钻石靴族

发表于 2011-11-24 17:19 |显示全部楼层

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闻着没有什么味道，就是面粉的味道，但肯定不光是面粉

james的猫

钻石靴族

发表于 2011-11-24 17:20 |显示全部楼层

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原帖由 Tiger_Karen 于 2011-11-24 18:19 发表
炸粉的主要成分是面粉，盐，和一种变性淀粉，过期3个月，建议扔之。。

那我要是用面粉和淀粉自己配一个效果应该也差不多？

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

barry.wang1

金靴族

发表于 2011-11-24 17:22 |显示全部楼层

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看见了就最好不用，否则吃起来心里有副作用，
没看到就算了

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2011-11-24 17:23 |显示全部楼层

回复 mangrove 8# 帖子

如果是罐装类的，3年也吃不死人

水星浪子

银靴族

发表于 2011-11-24 17:25 |显示全部楼层

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怕什么，死不了人~

james的猫

钻石靴族

发表于 2011-11-24 17:25 |显示全部楼层

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原帖由 barry.wang1 于 2011-11-24 18:22 发表
看见了就最好不用，否则吃起来心里有副作用，
没看到就算了

是啊，确实是这样，不过华人店好多东西都是过期的，要好好检查

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

mangrove

皮靴族

发表于 2011-11-24 17:27 |显示全部楼层

回复 Tiger_Karen 13# 帖子

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这我相信，都是防腐剂。要是方便面30年可能都没问题。

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2011-11-24 17:27 |显示全部楼层

回复 james的猫 11# 帖子

完全正解，简单的炸粉配方，面粉，淀粉，1:1比例，混合蛋清，或者全蛋

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参与人数 2	积分 +12	收起理由
silke	+ 4	感谢分享
james的猫	+ 8

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james的猫

钻石靴族

发表于 2011-11-24 17:28 |显示全部楼层

就是这种炸虾粉

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。。

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Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2011-11-24 17:29 |显示全部楼层

用冰水效果更好，中温的油温，高温易焦，低温粉糊易脱落

james的猫

钻石靴族

发表于 2011-11-24 17:29 |显示全部楼层

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谢谢虎妞，这就去做

顶帖专用

银靴族

发表于 2011-11-24 17:32 |显示全部楼层

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但是有些油炸的食物是需要高温，，比如椒盐排骨就需要190度还是120度我忘记了

james的猫

钻石靴族

发表于 2011-11-24 17:59 |显示全部楼层

来汇报一下~

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味道还不错

[ 本帖最后由 james的猫于 2011-11-24 19:01 编辑 ]

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binfen99

银靴族

发表于 2011-11-24 19:29 |显示全部楼层

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效率！漂亮！

XUGANG1996

银靴族

发表于 2011-11-24 21:01 |显示全部楼层

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2008年度奖章获得者

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