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[厨房窍门] 请教锡纸的用法。 [复制链接]

沏茶

铜靴族

发表于 2011-11-20 19:27 |显示全部楼层

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每次用都很疑惑，究竟是闪光的那面向里呢还是哑光的那面向着里面。我一直都是将哑光的那面朝里的，不知对不对。

littlefunnyyan

布鞋族

发表于 2011-11-20 19:40 |显示全部楼层

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我也是把哑光得那面朝里，不知道用得对不对

adduvs

木屐族

发表于 2011-11-20 19:40 |显示全部楼层

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我也不咋明白同问

big_beast

白金靴族

发表于 2011-11-20 19:42 |显示全部楼层

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呃……俺都是随手放的-_-b

ALICE_YU

银靴族

发表于 2011-11-20 19:46 |显示全部楼层

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我和楼主一样用法

formatc

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2011-11-20 20:01 |显示全部楼层

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我几年前用光面，被人骂，现在都是用哑光面，包食物了。。。。

binfen99

银靴族

发表于 2011-11-20 20:04 |显示全部楼层

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我也是用哑光那面包食物的

众禾土生

银靴族

发表于 2011-11-20 20:05 |显示全部楼层

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哑光
因为包装是光面在外，我想应该用里面的吧

doubleseven

水晶靴族

发表于 2011-11-20 20:07 |显示全部楼层

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哑光在里面的
留心一下超市里卖的蒜香面包，都是光面在外。

好心情

铜靴族

发表于 2011-11-20 20:11 |显示全部楼层

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里外应该是一样吧，就好像衣服的正反面一样，光的在外好看

沏茶

铜靴族

发表于 2011-11-20 20:18 |显示全部楼层

回复好心情 10# 帖子

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不一样吧，因为是放烤箱里的，哑光和闪光对热的反射不一样的（我认为），会影响食物受热。所以才感到疑惑啊。

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
tobyzhong	+ 3	感谢分享

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miumiusyd

铜靴族

发表于 2011-11-20 20:47 |显示全部楼层

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用哑光那面包食物是对的

iloverenee

皮靴族

发表于 2011-11-21 11:19 |显示全部楼层

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学习了
从来就是乱包的人飘过

iriswang0310

布鞋族

发表于 2011-11-22 18:14 |显示全部楼层

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才知道...

adduvs

木屐族

发表于 2011-11-22 19:52 |显示全部楼层

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学习了

catmao

布鞋族

发表于 2011-11-22 20:19 |显示全部楼层

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学习了，从来不知道区别

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
南方雪	+ 4	00

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洋紫荊

金靴族

发表于 2011-11-22 20:24 |显示全部楼层

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学习了...

懒洋洋

布鞋族

发表于 2011-11-22 20:34 |显示全部楼层

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从来没有注意过，学习了。

righttang

金靴族

发表于 2011-11-22 20:37 |显示全部楼层

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我怎么听人说是光面包食物，至少烤的时候，因为光面反射热量大，烤得好

snowly

皮靴族

发表于 2011-11-22 22:38 |显示全部楼层

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我看MASTERCHEF里面说的是光面接触食物

alanyp

皮靴族

发表于 2012-7-22 08:00 |显示全部楼层

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反光面在里面哑光在外，原理请参考过去用的保温瓶。

CHEF 飘过

tracy@syd

铜靴族

发表于 2012-7-22 09:03 |显示全部楼层

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学习了

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