新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 向AgeanSea学习 - 一个year 1孩子的 2007学年 教育开支预算 (2007-2-2) rdcwayx · 来和七朵花一起记录玉米的生长过程,最新照片更新12月30日,收成拉(悲催了。。。。。。。。) (2011-9-1) 七朵花
· 参加征文: 澳洲工作历程回往(全部更新完毕) (2009-9-10) miss99 · 一次杯具收场的名校mm找工记 (2010-10-11) kitcat
Advertisement
Advertisement
查看: 1052|回复: 7

[面食面点] 请教关于馒头包子的面 [复制链接]

发表于 2011-9-1 13:00 |显示全部楼层
此文章由 tuna123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tuna123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我用普通面粉加了一袋超市买的干发酵粉做馒头和包子,面发了后,当时蒸出来都很好,吃起来面皮都不粘,可是隔天再热包子或者馒头后,面就很粘,一点也不发了,请问是怎么回事?
Advertisement
Advertisement

2011年度奖章获得者

发表于 2011-9-1 18:05 |显示全部楼层
此文章由 航迹云 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 航迹云 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
面食白痴不懂帮顶。。。
有请行家们进来解答一下!

发表于 2011-9-1 18:09 |显示全部楼层
此文章由 干部 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 干部 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
隔天怎么热的,用啥?

发表于 2011-9-1 22:15 |显示全部楼层

回复 ganbu 3# 帖子

此文章由 tuna123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tuna123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
就是再蒸一下,大概十几分钟吧,出来的馒头面就很湿粘

发表于 2011-9-1 22:17 |显示全部楼层

回复 航迹云 2# 帖子

此文章由 tuna123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tuna123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
谢谢你帮顶

发表于 2011-9-1 22:23 |显示全部楼层
此文章由 ausox 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ausox 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好像是这样的,帮顶,不知道有没有方法解决回笼包子的问题
Advertisement
Advertisement

发表于 2011-9-1 22:38 |显示全部楼层
此文章由 beibeidoglily 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 beibeidoglily 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
可以加一点泡打粉。baking powder. 加酵母粉一半量的泡打粉。不知道能不能解决呢。

发表于 2011-9-2 11:25 |显示全部楼层

回复 beibeidoglily 7# 帖子

此文章由 tuna123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tuna123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好的, 下次试试, 多谢啦

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部