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楼主:EMMA-208

[面食面点] 请问糯米粉和粘米粉有什么不同？ [复制链接]

EMMA-208

木屐族

发表于 2011-8-30 23:34 |显示全部楼层

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五仁月饼

原帖由 fiona_cf 于 2011-8-30 22:23 发表

呵呵。地瓜还是土豆。哈哈哈。

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-8-30 23:36 |显示全部楼层

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原帖由 EMMA-208 于 2011-8-30 22:34 发表
五仁月饼

呵呵。冰皮的成不？伍仁的，没人吃呀。

EMMA-208

木屐族

发表于 2011-8-30 23:43 |显示全部楼层

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是章子买个馒头盖个章子五人月饼

原帖由 fiona_cf 于 2011-8-30 22:36 发表

呵呵。冰皮的成不？伍仁的，没人吃呀。

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-8-30 23:51 |显示全部楼层

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原帖由 EMMA-208 于 2011-8-30 22:43 发表
是章子买个馒头盖个章子五人月饼

呵呵。忒狠了。

Y叔

版主

发表于 2011-8-30 23:54 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2011-8-30 22:36 发表

呵呵。冰皮的成不？伍仁的，没人吃呀。

五仁的？我的最爱！

Y叔

版主

发表于 2011-8-30 23:55 |显示全部楼层

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原帖由 EMMA-208 于 2011-8-30 22:43 发表
是章子买个馒头盖个章子五人月饼

是必须五个人分着吃么？

Y叔

版主

发表于 2011-8-30 23:56 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2011-8-30 22:23 发表

呵呵。地瓜还是土豆。哈哈哈。

一般用萝卜

ROD

皮靴族

发表于 2011-8-31 00:12 |显示全部楼层

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原帖由 Qiuqian 于 2011-8-30 16:39 发表
做汤园一定要用糯米粉，我上次不小心用了粘米粉，结果做出来的汤园很硬，怎么也煮不熟。
省了半袋粘米粉现在还不知道应该怎么用，好像只可以用来做萝卜糕。

我也买错过，向老人求救后，找出一个方法，把煮粥的水甚至一点点粥（都要热的）和粘米粉混和在一起，然后再揉面，这样做出来的汤圆就软了，和糯米粉的接近了。

Quantum

金靴族

发表于 2011-8-31 00:15 |显示全部楼层

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原帖由 猪小妹 于 2011-8-30 20:39 发表
糯米粉可以用来做咸水角，煎堆、软饼、年糕、蘋叶角等贺年的油器。粘米粉多数用来做松糕、萝下糕、芋头糕，咸甜糕，我还喜欢用来做肠粉，又或者简单地开粉蒸熟，冷却后，切成象条子或稍大的方格形状，加油、甜辣酱、芝蔴酱、生抽、糖去炒一下，这个可当饭吃。

老乡啊－－泪汪汪啊－－干嘛半夜提美食啊－－还是我怎么馋都吃不着的煎堆油角啊～～没有天理啊～～有没有啊！