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楼主:航迹云

[地方特色] 又来秀早饭---是馄饨、又叫云吞、四川人管它叫抄手 [复制链接]

BaiXue

木屐族

发表于 2011-6-22 10:00 |显示全部楼层

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爱死黄皮滴

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-22 17:42 |显示全部楼层

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原帖由 turboming 于 2011-6-22 08:46 发表
太能吃了,不过我也特喜欢吃，以前在家的时候皮都是妈妈自己做的，听说不难。口水都要流了。今天早餐我也是这个。

你妈妈真是高手，馄饨皮也会做。
崇拜一下。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

花生

钻石靴族

发表于 2011-6-22 17:46 |显示全部楼层

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你这是大馄饨，南京的馄饨是小馄饨，以前冬天放学时和同学去吃一碗馄饨，是多么的惬意啊。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-22 17:57 |显示全部楼层

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原帖由花生于 2011-6-22 16:46 发表
你这是大馄饨，南京的馄饨是小馄饨，以前冬天放学时和同学去吃一碗馄饨，是多么的惬意啊。

这边买不到包小馄饨的那种好薄好薄的皮，
只是觉得我这种放猪油和辣油的吃法有点接近南京的吃法哈！

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

朱古丽豆D

铜靴族

发表于 2014-1-26 12:41 |显示全部楼层

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航迹云发表于 2011-6-20 15:11
应该不是鸡蛋，
难道是玉米面做的？
还请知道的同学进来解答一下！

谢谢你关注了这个问题，本来是来学做菜的，结果，第一节课先研究食材了。

我去Coles查看了一下，

云吞皮的主要成份是：Wheat Flour , Starch, Salt, Preservative (202), Colours(110,102), Flour Treatment(300), Water

以前看见这个黄色总以为是鸡蛋和碱的原因，没关注这个问题。

看来我要自己做云吞皮了，老公生病中又喜欢吃云吞，那就尽量给他避免一些化学品吧。