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[其他] 泰式炒饭配的那种有点臭味的“酱油”哪里有的卖？ [复制链接]

发表于 2011-6-20 10:35 |显示全部楼层

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泰式炒饭配的那种有点臭味的辣酱哪里有的卖？叫什么名字？

在mel city的russual st上有一家泰式餐馆叫Chilli Cafe，主打炒饭，生意超好的，一直想知道它家辣酱那里可以买到。最好有图片和购买地址。我在墨尔本。

不好意思，记错了，不是辣酱，是一种“酱油”，里面放了切碎的鲜辣椒，还有柠檬片，一小碟，闻上去有点臭味。

[ 本帖最后由 vichybaby 于 2011-6-22 21:05 编辑 ]

vichybaby

皮靴族

发表于 2011-6-20 19:04 |显示全部楼层

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ding!

vichybaby

皮靴族

发表于 2011-6-21 23:21 |显示全部楼层

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再顶

belinda1668

皮靴族

发表于 2011-6-21 23:23 |显示全部楼层

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卖泰国食品的超级市场

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vichybaby	+ 2	请讲详细点呢？谢谢！

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maomao666

皮靴族

发表于 2011-6-21 23:50 |显示全部楼层

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Pantai牌子的SHRIMP BEAN PASTE WITH SOYA BEAN和 CHIILI BEAN PASTE WITH SOYA BEAN混合加水调匀，可以根据口味加糖少许。先炒炒饭，等炒饭炒香，放混合好的辣酱，然后再加烫好的菜和肉即可。

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vichybaby	+ 2	谢谢你的回答！其实我搞错了，不是辣酱，是一种“ ...

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vichybaby

皮靴族

发表于 2011-6-22 22:06 |显示全部楼层

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呜呜，酱油记成辣酱了

ffoxu

金靴族

发表于 2011-6-22 22:19 |显示全部楼层

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确定是酱油有臭味？是不是加了鱼露而已？

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镜花水月

皮靴族

发表于 2011-6-22 22:21 |显示全部楼层

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上次有看到有朋友在华人超市买，忘记名字了，也是泰式炒饭用的。华人超市一般可以找到的。

lefu

铜靴族

发表于 2011-6-22 22:22 |显示全部楼层

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鱼露加辣椒碎？

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auway

皮靴族

发表于 2011-6-22 22:39 |显示全部楼层

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楼上说的对，那个就是鱼露+柠檬汁+辣椒碎

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empty1978

皮靴族

发表于 2011-6-22 22:43 |显示全部楼层

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鱼露就是臭臭的

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