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楼主:畅享

[其他] 畅享家寻常小炒菜（2）寻常的一顿中式晚餐——要的就是这样的平凡与温馨！ [复制链接]

zjrlisa

银靴族

发表于 2011-6-20 12:38 |显示全部楼层

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西兰花是否有点过了？有点黄了。还是灯光的缘故？

linger

银靴族

发表于 2011-6-20 12:45 |显示全部楼层

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不错不错

畅享

皮靴族

发表于 2011-6-20 20:07 |显示全部楼层

回复 Lakers 30# 帖子

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祝大家都能心想事成！！

忽然一周

银靴族

发表于 2011-6-20 20:17 |显示全部楼层

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求叉烧的详细做法，看样子像烤完了切的，不像是切完了再烤的，什么肉能做叉烧啊？

梁阿姨

光脚族

发表于 2011-6-20 21:19 |显示全部楼层

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生粉可用面粉代替,蛋清可用全蛋液代替.效果也不错.

畅享

皮靴族

发表于 2011-6-20 21:57 |显示全部楼层

回复忽然一周 34# 帖子

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你好！这个做法也是我原来在坛子里看到的。（不知道什么原因原来收藏的帖子都找不到了），不过幸好的是我每次看到自己想做的菜之后都写笔记抄写下来。所以有备份的。
叉烧肉最好的材料是：猪脖子（pork neck）
具体制作方法是：买来猪脖子肉，切片(如图），然后用李锦记叉烧酱把每块肉都均匀的涂上。然后放着腌20分钟左右。
烤箱预热：180度，至少5分钟以后把肉放入烤箱。每一面烤至少20分钟，然后查看且试尝味道。如果觉得已经足够入味以及成熟度已到，就可以出烤箱切片装盘了。