新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 畅享家寻常小炒菜（2）寻常的一顿中式晚餐——要的就是 ...

精华好帖回顾
· 唱戏的腔，厨师的汤。 (2008-9-3) Tiger_Karen	· 小儿女记事系列22-散落的珍珠（2月杂记） (2010-9-6) 清凉
· 参加活动那一只单飞的鸟儿 (2011-11-10) 明河素月	· 十三香牛肉炒饭 (2008-1-15) hattie

12 / 2 页

楼主:畅享

[其他] 畅享家寻常小炒菜（2）寻常的一顿中式晚餐——要的就是这样的平凡与温馨！ [复制链接]

zjrlisa

银靴族

发表于 2011-6-20 11:38 |显示全部楼层

此文章由 zjrlisa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zjrlisa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

西兰花是否有点过了？有点黄了。还是灯光的缘故？

linger

银靴族

发表于 2011-6-20 11:45 |显示全部楼层

此文章由 linger 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linger 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错不错

畅享

皮靴族

发表于 2011-6-20 19:07 |显示全部楼层

回复 Lakers 30# 帖子

此文章由畅享原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者畅享所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

祝大家都能心想事成！！

忽然一周

银靴族

发表于 2011-6-20 19:17 |显示全部楼层

此文章由忽然一周原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者忽然一周所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

求叉烧的详细做法，看样子像烤完了切的，不像是切完了再烤的，什么肉能做叉烧啊？

梁阿姨

光脚族

发表于 2011-6-20 20:19 |显示全部楼层

此文章由梁阿姨原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者梁阿姨所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

生粉可用面粉代替,蛋清可用全蛋液代替.效果也不错.

畅享

皮靴族

发表于 2011-6-20 20:57 |显示全部楼层

回复忽然一周 34# 帖子

此文章由畅享原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者畅享所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你好！这个做法也是我原来在坛子里看到的。（不知道什么原因原来收藏的帖子都找不到了），不过幸好的是我每次看到自己想做的菜之后都写笔记抄写下来。所以有备份的。
叉烧肉最好的材料是：猪脖子（pork neck）
具体制作方法是：买来猪脖子肉，切片(如图），然后用李锦记叉烧酱把每块肉都均匀的涂上。然后放着腌20分钟左右。
烤箱预热：180度，至少5分钟以后把肉放入烤箱。每一面烤至少20分钟，然后查看且试尝味道。如果觉得已经足够入味以及成熟度已到，就可以出烤箱切片装盘了。