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楼主:fatbelly

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pink_maomao

金靴族

发表于 2011-6-8 18:36 |显示全部楼层

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已经十几年在家没吃过味精，鸡精了，所以现在对不鲜已经没感觉了，反而对鲜很敏感，一吃饭店的东西，特别是越南河粉，渴的必须喝一升水解渴，这不是正常现象。

此人已消号

floodp

金靴族

发表于 2011-6-8 20:56 |显示全部楼层

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原帖由 y12345678 于 2011-6-8 17:09 发表

说的对，味精无盐不鲜
所以饭店里的汤都大把加盐的
口渴是吃盐过多的症状

不信下次要汤的时候不要盐试试
保证不怎么鲜，不过不会口渴

大把放盐为什么不觉得咸呢

kitcat

金靴族

发表于 2011-6-8 21:28 |显示全部楼层

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我家没有味精和鸡精。感觉放了以后所有的菜都是一个味道很没劲

MyDreamhouse

水晶靴族

发表于 2011-6-9 22:24 |显示全部楼层

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味精在先进国家的家庭都是不用的
而且还被视为对健康超级有害的加工调味品

什么东西只要是加工过
都不好吃进去的
味精更甚

为了健康，远离味精

WTFAUS

白金靴族

发表于 2011-6-9 22:33 |显示全部楼层

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酒精有可能致癌的。大家不都在喝酒？

floodp

金靴族

发表于 2011-6-9 22:48 |显示全部楼层

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酒精也活血，有利新陈代谢。
抵了。

ansonlee

皮靴族

发表于 2011-6-9 22:55 |显示全部楼层

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告诉大家，有的TX说自己十几二十年没吃味精了，其实那是不准确的，只不过没有直接食用而已，请大家看看家里的调味料，只要中文提到增味剂（621）或英文FLAVOUR ENHANCER(621)其实就是味精。

WTFAUS

白金靴族

发表于 2011-6-9 22:57 |显示全部楼层

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原帖由 ansonlee 于 2011-6-9 22:55 发表
告诉大家，有的TX说自己十几二十年没吃味精了，其实那是不准确的，只不过没有直接食用而已，请大家看看家里的调味料，只要中文提到增味剂（621）或英文FLAVOUR ENHANCER(621)其实就是味精。

对。几乎所有的酱油里都有味精。

Love is patient; love is kind; love is not envious or boastful or arrogant or rude.

王者至尊

草鞋族

发表于 2011-6-9 23:01 |显示全部楼层

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到底是怎么一回事呀，哪个才是安全的

羽裳

皮靴族

发表于 2011-6-9 23:17 |显示全部楼层

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原帖由 WTFAUS 于 2011-6-9 22:57 发表

对。几乎所有的酱油里都有味精。

香港产的酱油没有的。

MyDreamhouse

水晶靴族

发表于 2011-6-9 23:46 |显示全部楼层

香港和台湾家庭都不用味精

只有外面的食堂为了增加味道加入味精

y12345678

金靴族

发表于 2011-6-9 23:54 |显示全部楼层

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原帖由 MyDreamhouse 于 2011-6-9 20:24 发表
味精在先进国家的家庭都是不用的
而且还被视为对健康超级有害的加工调味品

什么东西只要是加工过
都不好吃进去的
味精更甚

为了健康，远离味精

晕，先进国家
为啥有这么多国人有这么深的文化自卑感呢

日本是先进国家吧，味精是日本发明的
美国是先进国家吧，人家的FDA说味精无害，当然一顿饭吃几十公斤撑死了不算
澳大利亚先进国家吧，食品管理当局也承认味精撑死了对不到1%的人有影响，就是这百分之零点几的人里，到底是味精引起的不适还是吃别的搞砸了仍然unknown

西人家庭不用味精，无他，饮食文化不同罢了。很多鬼佬就根本没有更本“鲜味”的概念，不信找个身边的鬼佬问他unami是啥意思，十有八九不知道。

MyDreamhouse

水晶靴族

发表于 2011-6-10 00:05 |显示全部楼层

日本人已经不用的东西
我们一定要跟着用吗？

“先进国家”有什么问题？
很多国人也不用味精啊！

味精有没有害
自己上网查查吧！

原帖由 y12345678 于 2011-6-9 23:54 发表

晕，先进国家
为啥有这么多国人有这么深的文化自卑感呢

日本是先进国家吧，味精是日本发明的
美国是先进国家吧，人家的FDA说味精无害，当然一顿饭吃几十公斤撑死了不算
澳大利亚先进国家吧，食品管理当局也承认味精撑死了对 ...

qinxialin1979

皮靴族

发表于 2011-6-10 00:06 |显示全部楼层

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味精鸡精已经有两三年没有用了
酱油也很少用
不过以后很多酱还是自己做吧，用新鲜的herb好像也很容易的，尽量避免卖超市的酱了。

y12345678

金靴族

发表于 2011-6-10 00:59 |显示全部楼层

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原帖由 MyDreamhouse 于 2011-6-9 22:05 发表
日本人已经不用的东西
我们一定要跟着用吗？

“先进国家”有什么问题？
很多国人也不用味精啊！

味精有没有害
自己上网查查吧！

建议你把先进国家的家庭改成鬼佬家庭就好了，鬼佬的舌头进化不够，怎么能当标版呢
网上的东西鱼龙混杂，假的比真的还多。真的感兴趣的话，不妨查查专业文献，看看专业机构的观点吧

味精可以说是迄今为止人类发明的最安全的食品添加剂了，没有任何坚实的证据证明日常剂量下对人身体的不良影响。

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大胃

水晶靴族

发表于 2011-6-10 09:34 |显示全部楼层

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原帖由 MyDreamhouse 于 2011-6-9 23:46 发表
香港和台湾家庭都不用味精

只有外面的食堂为了增加味道加入味精

仔细看看李锦记的成份吧

NO1

皮靴族

发表于 2011-6-10 09:47 |显示全部楼层

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肯定有毒的

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y12345678	+ 5	错啦，没毒....
wangwalter	+ 5	我很赞同

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fatbelly

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禁止发言

发表于 2011-6-12 09:30 |显示全部楼层

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原帖由 NO1 于 2011-6-10 09:47 发表
肯定有毒的

味精是谷氨酸钠，溶于水后成谷氨酸和钠离子。钠离子多了，人就感到口渴，和盐吃多了一样。千万别说钠对人体有害，因为它是食盐的成分。
剩下谷氨酸了，进入人体谷氨酸的来源很多，并不是不吃味精你就拒绝了谷氨酸了。
谷氨酸的来源有：所有的肉类，鱼，蛋，奶制品和海带。你认为，谷氨酸有没有毒呢？

wellye

水晶靴族

发表于 2011-6-12 09:50 |显示全部楼层

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自己家里做菜，青菜时候我放点高汤精，国内带来的。。
做肉的时候是完全不放的，完全没必要。
我自己是对味精有点敏感的，别人觉得没事我就吃着很苦，吃了很想吐。。
blackburn那家帝国皇宫，我停止去吃的原因就是每次吃都感觉全是味精，一边吃一边就想吐，难道你们没感觉么。

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