Nutrition课里学到的，觉得很实用的内容，和大家分享

似是故人来

在TAFE学了半年Patisserie，最近的nutrition课程里的一些内容感觉很实用，和大家分享，我自己翻译的，有不同意见欢迎补充

等空了发发我们学的东西，觉得有用的mm给加分啊，儿子回来前争取换双鞋，嘻嘻

1. “90% fat-free” 意味着这食物仍然有10%的fat在；

2. “low fat”必须含有不能超过3%的fat，但是食物仍有可能包含相等或更高的糖分。一些low fat的yoghurts包含的卡路里甚至超过巧克力的。

3. “reduced fat”的食物里仍然会有高fat，比如cheese。

4.“Light” or “lite”可能指的是食物的颜色或者口味。

5. “Cholesterol free”或者是低胆固醇的食物可能仍然含有很高的饱和脂肪，而饱和脂肪会提高血液的胆固醇含量。

6. “sugar free” or“ no added sugar”通常是指食物的蔗糖，但是仍然会含有其他的糖分，比如：葡萄糖，蜂蜜。油和盐也是这样。

7. 注意建议的serving size，一些食品标的是每单位的，但是实际上你是需要吃两份的量的。这就意味这有双份的卡路里摄入。



另外区分一下USE BY DATE 和BEST BEFORE DATE；

USE BY DATE：超过时间不能食用，应当销毁，商家如果出售是违法的；

BEST BEFORE: 如果食物的包装及食物本身都没有损坏或变质，超过这个best before date仍然能吃或者出售

[ 本帖最后由 似是故人来 于 2011-6-2 13:47 编辑 ]

鱼鱼有刺儿

沙发！

小肉兔

很实用：）减肥的mm要注意咯

似是故人来

原帖由 小肉兔 于 2011-6-2 12:13 发表
很实用：）减肥的mm要注意咯

对的，我就是原来的受害者之一

COOLBREEZE

很实用,谢谢

pocopy

谢谢分享~~~

qinxialin1979

很实用。
不过我们都是买full cream的，从来不买low fat或者lite。感觉口感要好些，还有至少加工过程少到工序。

飞跑的猪

俺又没分了，帮顶，谢谢！

fiona_cf

哈哈哈。感谢扫盲。话说俺减肥从来不看这些的，照样吃，少吃点就行了。

用什么轻舞

从来不买FAT FREE的牛奶，感觉喝着口感怪怪的。

似是故人来

mm们看着好给加分啊

yan52033

加油!我家营养师老婆说你翻译的好!

huangtian

真棒，谢谢，长知识了！

wirelesscommun

很不错。支持楼主！

erica1381

很实用，

misschen

谢谢lz！

似是故人来

原帖由 yan52033 于 2011-6-3 22:53 发表
加油!我家营养师老婆说你翻译的好!

谢谢高手哦

osborne99

感觉都是商家的销售手段，销售者买个心理安慰，反正我从来不看这些

DMW

这样看来，有些标注其实都是在误导人的。像Cholesterol free，好像很健康，但是里面若含有饱和脂肪，那还是会提高血液的胆固醇含量。

似是故人来

原帖由 DMW 于 2011-6-7 11:01 发表
这样看来，有些标注其实都是在误导人的。像Cholesterol free，好像很健康，但是里面若含有饱和脂肪，那还是会提高血液的胆固醇含量。

是啊，我也是学了这些才恍然大悟的，而且现在也很少在外面吃了，怎么都是家里健康，现在在外面看到吃的反而也不馋了，好事好事