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[其他] 【处女贴】roast pork ！！！ [复制链接]

rogerze5046

发表于 2011-5-27 22:13 |显示全部楼层
此文章由 rogerze5046 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rogerze5046 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
1）带皮猪五花肉腩 花刀割开猪皮
2）garlic salt oliver oil 少许 均匀涂抹在肉腩上，注意割开的猪皮里面自然也要涂到哦！
3）生抽一茶匙 （这一个调料随意。我还是觉得加点酱油香不会死咸，当然过多的酱油会使得成品肉过黑！！）
4）静止，让其腌渍片刻
5）开烤箱，FAN BAKE 最高温度预热
6）抓一点盐（约莫2茶匙） 均匀撒在肉皮表面
7）把肉放在入烤箱 烘烤至肉皮呈现浅棕色（15～20分钟）
8）降低至150度，继续烤 40～50分钟

成品如图！

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TTK + 2 感谢分享
tjjimmycy + 2 你太有才了

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adduvs

发表于 2011-5-27 22:28 |显示全部楼层
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大爱脆皮烧肉啊

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tjjimmycy

发表于 2011-5-27 22:32 |显示全部楼层
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很给力，象个金黄的大地雷！

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anvil

发表于 2011-5-27 22:33 |显示全部楼层
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sofiwy

发表于 2011-5-27 23:00 |显示全部楼层
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瓦，，刚好撒光分给宠版的萨摩们了。。

  。。。。。烧肉哦！  你太强拉。。。要求 自带白饭 。。。上门曾饭 。。。皮就成了。。(paopaobing(32))

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sofiwy

发表于 2011-5-27 23:02 |显示全部楼层
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会不会。。。噼里啪啦 。。。崩到四处都是那？？(paopaobing(11))
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留学生妈妈

发表于 2011-5-27 23:03 |显示全部楼层
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呵呵，我喜欢吃那个脆脆香香的cracker,但是不敢经常吃！

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rogerze5046

发表于 2011-5-27 23:06 |显示全部楼层
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原帖由 sofiwy 于 2011-5-27 22:02 发表
会不会。。。噼里啪啦 。。。崩到四处都是那？？(paopaobing(11))


温度控制好～其实不会的

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TTK

发表于 2011-5-27 23:07 |显示全部楼层
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很专业

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rogerze5046

发表于 2011-5-27 23:10 |显示全部楼层
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原帖由 sofiwy 于 2011-5-27 22:00 发表
瓦，，刚好撒光分给宠版的萨摩们了。。

  。。。。。烧肉哦！  你太强拉。。。要求 自带白饭 。。。上门曾饭 。。。皮就成了。。(paopaobing(32))


哪儿都能见着你啊～～呵呵～～
你和那个小白狗同学一样活跃唉。。。。。。

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newnew888

发表于 2011-5-27 23:11 |显示全部楼层
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比外面买的还美貌
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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2011-5-28 00:06 |显示全部楼层
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色泽很诱惑

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denisezhang

发表于 2011-6-11 19:47 |显示全部楼层
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我只求做成一次蛋糕就好。。。。

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evry

发表于 2011-6-11 20:38 |显示全部楼层
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同意楼上的tx
我就不奢望自己能用烤箱做这么高难度的东西了

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