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楼主:niuwa

[地方特色] 越南牛肉粉 [复制链接]

发表于 2013-10-21 10:30 |显示全部楼层
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发表于 2013-10-21 11:03 |显示全部楼层
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真好

发表于 2013-10-21 11:32 |显示全部楼层
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太麻烦了 只有看的份了

发表于 2013-10-21 13:40 |显示全部楼层
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太诱惑了,看着就想学着做做试试和吃吃!

发表于 2013-11-20 16:24 |显示全部楼层
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发表于 2014-1-12 13:24 |显示全部楼层
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niuwa 发表于 2011-5-26 22:57
亚洲杂货店有买的。

请问这种辣椒酱的名字,俺是北方人,完全不懂南方的东东哦。
还有,那个牛肉丸子是哪种的呢?在哪里可以买到?
谢谢!~
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发表于 2014-5-21 12:30 |显示全部楼层
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必须留名

发表于 2014-5-30 02:22 |显示全部楼层
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发表于 2014-7-2 19:51 |显示全部楼层
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越南粉店应该都有罂粟壳

发表于 2014-7-2 20:49 |显示全部楼层
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发表于 2014-7-7 15:33 |显示全部楼层
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发表于 2014-7-8 00:30 |显示全部楼层
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真厉害!谢谢分享!学习了~~

发表于 2014-7-8 01:30 |显示全部楼层
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感谢分享
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发表于 2014-7-8 02:06 |显示全部楼层
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有几点,lz故意没说:

1.正宗的越南牛肉粉要放很多糖。

2.汤都是牛骨汤不错,但是牛肉要去越南肉店买嫩小牛肉,而不是牛群肉。一烫就熟的那种。

3.汤里面要放XX,而且要烧过的,煮完就扔掉了,lz有很多东西没说,呵呵

发表于 2015-2-3 15:24 |显示全部楼层
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收了

发表于 2015-2-11 12:53 |显示全部楼层
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mark一下,我两个小孩就喜欢吃粉啊,面啊,最不喜欢的就是米饭配菜啊。。。

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发表于 2015-2-18 14:09 来自手机 |显示全部楼层
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发表于 2015-2-19 12:55 |显示全部楼层
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145的越南粉不错

发表于 2015-2-19 12:59 |显示全部楼层
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mark

发表于 2015-2-19 13:05 |显示全部楼层
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在外面越南店里吃得河粉,不是你再家里就能吃到得,因为汤里加有你不知道,也不能说的东西,(微量)

发表于 2015-2-19 13:21 |显示全部楼层
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九层塔和罗勒是两种不同的植物,虽然外观很像,前者常见于东南亚一带,后者常见于欧洲等地
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发表于 2015-2-19 13:35 来自手机 |显示全部楼层
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马克

发表于 2015-2-19 20:37 来自手机 |显示全部楼层
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niuwa 发表于 2011-5-26 17:06
牛骨,鸡骨熬汤3个小时,里面放桂皮,大料,草果,姜。
当然你也可以买点牛肉丸子放到里面。 ...

真的吗 学习

发表于 2015-2-20 10:57 |显示全部楼层
此文章由 jhua4597 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jhua4597 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
youtube 上面有很多PHO的教程

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