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[甜品烘焙] 熊猫食神·yumyum的豆渣饼干 [复制链接]

remey

银靴族

发表于 2011-5-22 22:43 |显示全部楼层

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每次做豆浆都会把豆渣给扔了。。。

以前自己创新过一次用豆渣来炒鸡蛋，结果连鸡蛋也扔了。。。哈哈

在meko里面我们有一道甜点巧克力慕斯，里面就送一块豆渣饼干，不过老外并不买账。。。

然后我们就换成了蛋黄卷。。。不过我还是对chef的饼干念念不忘

某人要喝豆浆，吃油条，还要吃老家的“烧卖”（其实就是烧饼）

烧饼不会做，前面的还成。。。豆浆机做好豆浆后剩了一些豆渣我没有扔，混着以前做cookie的recipe

先上pp

先说cookie的recipe

250g的黄油，250克的brown sugar，一个鸡蛋，500G的自发粉，不喜欢吃黄油的，可以减少到200G

混合起来就好了。。。

因为豆渣有点湿，我这次又加了一些面粉，，反正是边合边加。。一直到不黏手为止。。。

然后一个个摆在烤盘上，刷鸡蛋液。。。

180度烤箱，大概烤15到20分钟，直到外面又黄又脆。。。拿出放凉就可以吃了。。。