设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 又吃凉皮啦！

精华好帖回顾

· Suzanne’s Diary for Nicholas – A Love Story by James Patterson (2008-12-30) astina · E&E -- 2009聚会美食之二 ----- 奶酪紫薯球 (2009-11-14) 闲夏采薇
· 怀旧老电影系列之二 --- 武打电影篇 (2008-11-6) zmzhu · 请问35岁了再改行学IT，还有戏吗？ (2005-6-26) kingwood
Advertisement
Advertisement
12
返回列表 发新帖
楼主:erica1381

[面食面点] 又吃凉皮啦！ [复制链接]

free_xiefeng

发表于 2011-5-22 12:37 |显示全部楼层
此文章由 free_xiefeng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 free_xiefeng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
请求详细介绍 蒸的过程， 哪里能买到你说的那个粉， 我以前也是自己洗，洗了好几次都不陈宫
Advertisement
Advertisement

举报

fiona_cf

发表于 2011-5-22 13:04 |显示全部楼层
此文章由 fiona_cf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fiona_cf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
冲出去买澄粉，劳驾楼主给个详细的操作过程。

举报

erica1381
头像被屏蔽

禁止访问
发表于 2011-5-22 13:06 |显示全部楼层
此文章由 erica1381 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 erica1381 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
用面粉和面，在洗
然后放一晚上，第二天早上把上面的清水倒了，下面就是淀水
在放在盘里蒸就好了，我是用玻璃盘蒸的

举报

erica1381
头像被屏蔽

禁止访问
发表于 2011-5-22 13:08 |显示全部楼层
此文章由 erica1381 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 erica1381 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
下次做在上过程图，更详细

举报

227zhong422

发表于 2011-5-22 13:15 |显示全部楼层
此文章由 227zhong422 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 227zhong422 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着真馋人，口水啊

举报

newnew888

发表于 2011-5-22 13:25 |显示全部楼层
此文章由 newnew888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 newnew888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着很清淡很好吃,或者可以加点鸡丝
Advertisement
Advertisement

举报

aulaoda

发表于 2011-5-22 13:28 |显示全部楼层
此文章由 aulaoda 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aulaoda 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好啊!真好!!

举报

dk2009

发表于 2011-5-22 14:44 |显示全部楼层
此文章由 dk2009 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dk2009 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 瓜子 于 2011-5-21 23:57 发表

呵呵，这个是迄今为止最简单的。澄粉是做虾饺的澄粉吗？


是做虾饺的澄粉，华人超市都有卖的。借楼主帖子宝地宣传下俺的帖子，http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... p;extra=#pid6052758
谢谢楼主~~~

举报

erica1381
头像被屏蔽

禁止访问
发表于 2011-5-22 14:55 |显示全部楼层
此文章由 erica1381 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 erica1381 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 dk2009 于 2011-5-22 13:44 发表


是做虾饺的澄粉，华人超市都有卖的。借楼主帖子宝地宣传下俺的帖子，http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... p;extra=#pid6052758
谢谢楼主~~~

no pro

举报

越小茹

发表于 2011-5-22 17:02 |显示全部楼层
此文章由 越小茹 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 越小茹 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
LZ啊，我前两天做了一次凉皮，面汤沉淀了一夜，第二天放锅里蒸，裂的一条一条的，根本没熟，每张我都蒸10分钟了也好，一吃都是生面，粘糊糊的，没熟，不知道哪不对了啊。我面筋都洗的很好啊，求帮助呀

举报

erica1381
头像被屏蔽

禁止访问
发表于 2011-5-22 17:44 |显示全部楼层
此文章由 erica1381 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 erica1381 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 越小茹 于 2011-5-22 16:02 发表
LZ啊，我前两天做了一次凉皮，面汤沉淀了一夜，第二天放锅里蒸，裂的一条一条的，根本没熟，每张我都蒸10分钟了也好，一吃都是生面，粘糊糊的，没熟，不知道哪不对了啊。我面筋都洗的很好啊，求帮助呀

可能问题在合面那，和的面要不硬不软
Advertisement
Advertisement

举报

viviko

发表于 2011-6-11 16:16 |显示全部楼层
此文章由 viviko 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 viviko 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
lz姐姐人超好，做的凉皮简直也是太好吃了，太感动了，谢谢(monkey31)

举报

largepa

发表于 2011-6-11 16:40 |显示全部楼层
此文章由 largepa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 largepa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
请问这个面筋超市有现成的么？看了直咽口水。。。

举报

largepa

发表于 2011-6-11 16:53 |显示全部楼层
此文章由 largepa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 largepa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
啊~~面筋原来就是烤麸。。。一会儿就去买哈哈~~~

举报

erica1381
头像被屏蔽

禁止访问
发表于 2011-6-11 21:20 |显示全部楼层
此文章由 erica1381 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 erica1381 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 viviko 于 2011-6-11 15:16 发表
lz姐姐人超好，做的凉皮简直也是太好吃了，太感动了，谢谢(monkey31)

哈哈，你都吃上了啊？？我拌起来效果也不错，呵呵

举报

largepa

发表于 2011-6-11 23:33 |显示全部楼层
此文章由 largepa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 largepa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
报告一下，买回来了哈哈~~明天做~~！
Advertisement
Advertisement

举报

12
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部