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[其他] 宝妈的家常菜(24)清蒸扁头和凉拌莴笋 [复制链接]

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-5-16 21:43 |显示全部楼层
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今天在Coles看到Flathead,以前都没有吃过,今天特意留心了一下,看到是Wild Caught,就想尝一下,问卖鱼的怎么烧好吃,他说Grill or Steam,我当然就挑容易的烧了。不知道是蒸的时间久了,还是这种鱼天生老,反正不好吃

今天还买了莴笋,我超级爱吃的,赶紧又买了冷冻的冬笋,凉拌莴笋怎么能少了冬笋丝呢

还炒了一个糖醋小包菜,我觉得还可以,孩子不爱吃,小兔说,难怪小说里讲到yukky的菜,总是拿brussel sprouts举例呢

还有一个肉圆萝卜汤,肉糜是Home-made,吃得放心点!这里发那个预告片,稍后会有宝妈厨房秘笈隆重登场,给大家分享一下,我怎么对付这些肉糜的

先看今晚的全家福

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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-5-16 21:44 |显示全部楼层
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凉拌莴笋

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talen + 3 馋!
lirenxing + 3 我也爱吃莴笋

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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-5-16 21:45 |显示全部楼层
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清蒸扁头

[ 本帖最后由 兔宝和猪宝 于 2011-5-16 20:47 编辑 ]

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talen + 3 鱼也不错!

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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-5-16 21:51 |显示全部楼层
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谢谢粉妈和阿斯的加分!

今天因为吃完饭就在对付那些肉糜,所以上菜晚了。貌似大家吃饱了,再来看我的菜就没胃口了

发表于 2011-5-16 21:52 |显示全部楼层
此文章由 茗茗妈 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 茗茗妈 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
FLAT HEAD的鱼肉很容易就烧老了,我也不太爱吃,不过以前忘记从哪本书上看到说好象FLATHEAD有生津化痰润肺的功效

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-5-16 21:53 |显示全部楼层

回复 茗茗妈 5# 帖子

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是吗,看来是好东西,我在说不好吃,孩子倒蛮喜欢的,看来以后还可以买的吃,蒸时间短点,不知道会不会嫩
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发表于 2011-5-16 21:55 |显示全部楼层
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我以前是用水加葱姜蒜料酒大火煮开,但肉头也很老

2011年度奖章获得者

发表于 2011-5-16 21:56 |显示全部楼层
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我喜欢那个凉拌菜。

2011年度奖章获得者

发表于 2011-5-16 21:56 |显示全部楼层
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楼主家几个人吃饭啊,挺丰盛的。

发表于 2011-5-16 21:57 |显示全部楼层
此文章由 fifi1121 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fifi1121 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
莴苣莴苣~好馋~ 哪里买的呀?我在这从来没见过。每次回国就天天吃,怎么也吃不腻啊
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发表于 2011-5-16 21:58 |显示全部楼层
此文章由 erica1381 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 erica1381 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
窝笋是不是就是窝巨啊?楼主在买到的啊?
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发表于 2011-5-16 22:00 |显示全部楼层
此文章由 pandaz 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pandaz 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
莴笋端走,好馋啊

2011年度奖章获得者

发表于 2011-5-16 22:10 |显示全部楼层
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哈哈,看来素菜是受欢迎的。

发表于 2011-5-16 22:21 |显示全部楼层
此文章由 细雨轻风 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 细雨轻风 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
今天清淡健康

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-5-16 22:22 |显示全部楼层

回复 飞跑的猪 9# 帖子

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一大两小,鱼和莴笋吃掉了,肉圆汤和包菜各剩一半,我明天的午饭就是它们了

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-5-16 22:26 |显示全部楼层

回复 erica1381 11# 帖子

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莴笋就是莴苣,我今天在chatswood chase 旁边的一个华人店里买到的,我不知道名字,就是有楼梯往下走,离鱼店和肉店比较近的那家,摆在外面的,那里偶尔会有的卖,我每次看见都要买一把,超级爱吃。
C'est la vie.
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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-5-16 22:28 |显示全部楼层
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很多人爱吃莴苣啊,不过这里的莴苣没有香气,在国内吃的香杆莴苣那才叫好吃呢

发表于 2011-5-16 23:01 |显示全部楼层
此文章由 lirenxing 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lirenxing 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢莴笋的(paopaobing(51))

发表于 2011-5-16 23:08 |显示全部楼层
此文章由 newnew888 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 newnew888 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
宝妈,求肉圆的做法

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-5-16 23:23 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
给宝妈看看这里, 我觉得芽甘蓝可以做得很有滋味

http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=209739

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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-5-16 23:34 |显示全部楼层

回复 闲夏采薇 20# 帖子

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谢谢薇版,下次再重烧
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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-5-16 23:38 |显示全部楼层

回复 newnew888 19# 帖子

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今天的肉圆很简单的,就是纯的猪肉糜,加葱末、姜末、酒、盐和生粉,少许水,朝一个方向搅啊搅啊,搅到上劲,弄成丸子,放入沸水中煮熟就好了
小小朋友不肯吃整块的肉,只好做肉圆了,这是我们家餐桌上常见的菜

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newnew888 + 2 谢谢宝妈

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2011年度奖章获得者

发表于 2011-5-17 09:07 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
一大两小?够丰盛的。

发表于 2011-5-17 09:12 |显示全部楼层
此文章由 homepage 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 homepage 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好馋莴苣啊!没想到悉尼也有得卖:)

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-5-17 10:37 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
再次看到肉圆,不过这次是home-made,赞

发表于 2011-5-17 14:16 |显示全部楼层
此文章由 鱼鱼有刺儿 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 鱼鱼有刺儿 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
大头鱼,好玩
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