精华好帖回顾
· 怎样的一锅让我感动得差点落泪的[樱桃酒煨和牛尾]a~~~~~ (2012-12-15) chesecake	· Chicken Pasta Bake (2007-12-4) jyy_jessie
· 我家白总要如厕 (2004-12-14) 蜻蜓	· 关于 IB课程的信息与讨论的集合贴 (2013-12-20) ahj

查看: 1631|回复: 9

[厨房窍门] 新鲜栗子如何剥皮？ [复制链接]

澳农

皮靴族

发表于 2011-4-22 00:24 |显示全部楼层

此文章由澳农原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者澳农所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

新鲜栗子怎样处理才好剥皮啊？尤其是里面的毛茸茸皮。请高人指教。谢谢！

motojazz

布鞋族

发表于 2011-4-22 00:28 |显示全部楼层

此文章由 motojazz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 motojazz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

铜球

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-4-22 00:28 |显示全部楼层

此文章由 fiona_cf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fiona_cf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

俺通常是这么干的，

1. 水煮，加点盐，煮熟了，就这热乎劲立马剥壳，在小刀的帮助下，就更容易了。

2. Oven烘烤，Oven200度预热15分钟的，预热期间，足够时间把洗好的板栗，切个小口的，码好了，放入Oven150度，烤个15分钟的，出炉前250度，烤1分钟，外壳就更脆了。

zackwu

铜靴族

发表于 2011-4-22 12:45 |显示全部楼层

此文章由 zackwu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zackwu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 fiona_cf 于 2011-4-21 23:28 发表
俺通常是这么干的，

1. 水煮，加点盐，煮熟了，就这热乎劲立马剥壳，在小刀的帮助下，就更容易了。

2. Oven烘烤，Oven200度预热15分钟的，预热期间，足够时间把洗好的板栗，切个小口的，码好了，放入Oven150度，烤个15分钟的，出炉前250度，烤1分钟，外壳就更脆了。