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[面食面点] 小白的问一句 [复制链接]

发表于 2011-4-18 15:06 |显示全部楼层

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什么是高筋和低筋面粉,英语是怎么写的
谢谢拉

发表于 2011-4-18 17:52 |显示全部楼层

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去华人超市买吧扣死好像只有一般的和自发的两种

发表于 2011-4-18 17:57 |显示全部楼层

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原帖由 ojo0226 于 2011-4-18 16:52 发表
去华人超市买吧扣死好像只有一般的和自发的两种

你好OUT，当然都有卖的了

在蛋糕配料那边

发表于 2011-4-18 17:59 |显示全部楼层

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有的，wws，coles都有的，低筋的是cake flour，高筋bread flour

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