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楼主:明河素月

[其他] 宝妈的厨房秘笈（1）超级简单非传统超先进的蛋饺制作法！ [复制链接]

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-19 11:49 |显示全部楼层
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可是腌好的鸭子不是架起来搁筷子上蒸的吗？水里只有几滴鸭子的油？
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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-19 12:22 |显示全部楼层
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嗯，又仔细看了一遍帖子，原来是鸭子搁筷子上放水里煮，不是蒸的

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astina

发表于 2011-4-19 12:27 |显示全部楼层

回复 兔宝和猪宝 92# 帖子

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是放筷子上沥干水分，煮的时候就直接放水里了

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-19 12:33 |显示全部楼层

回复 astina 93# 帖子

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我继续研究那个帖子去

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-19 12:45 |显示全部楼层
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刚看到一个南京盐水鸭的帖子，08年的古董了。
怎么这么贴心呢，想啥就来啥

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JuliaBear88

发表于 2011-4-19 21:47 |显示全部楼层
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请问，　哪里可以买到那个蛋皮？

如果可以买到，　那简直是太省事了。
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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-4-19 21:49 |显示全部楼层
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宝妈可以开帖卖蛋皮了。

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-19 22:29 |显示全部楼层
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原帖由 JuliaBear88 于 2011-4-19 20:47 发表
请问，　哪里可以买到那个蛋皮？

如果可以买到，　那简直是太省事了。

MM，那是我纯手工制作啊

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C'est la vie.

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-4-19 22:30 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2011-4-19 20:49 发表
宝妈可以开帖卖蛋皮了。

很不错的主意哦
C'est la vie.

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JuliaBear88

发表于 2011-4-20 22:50 |显示全部楼层
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原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-4-19 21:29 发表

MM，那是我纯手工制作啊

哎呀， 才发现， 原来不是在墨尔本， 看来是没戏了。

你真强。佩服。
种瓜得瓜 种豆得豆

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lcx

发表于 2011-5-17 21:28 |显示全部楼层
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纯属个人意见：
我做蛋饺的时候是先把肉馅先炒了的，然后包上烙好的蛋皮，这样就会比较香(monkey33)
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jordan.kobe

发表于 2011-5-18 00:09 |显示全部楼层

回复 兔宝和猪宝 1# 帖子

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宝妈这个方法很新颖，改天试一试！

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HALAN

2012年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-7-31 21:49 |显示全部楼层
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