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[厨房窍门] 求助蛋糕高人 [复制链接]

发表于 2011-4-8 18:16 |显示全部楼层
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最近买了一个直径22cm高6cm的圆形cake pan.请问用这个烤个最普通的蛋糕需要用多少材料?

平时大家提到的黄油多少克糖多少克都是怎么量的?我是做给小宝宝吃的,糖想少放点,放多少不会太难吃?

谢谢啦!
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退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2011-4-8 18:59 |显示全部楼层
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22cm应该是8寸。找8寸的方子照着做吧
黄油那些,是用厨房秤称的

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2012年度奖章获得者

发表于 2011-4-12 01:05 |显示全部楼层

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注意很多方子都是给6寸烤盘的,用8寸的话所有东西要x2倍,烤的时间因为量大些,也需加长,得一小时。
糖自己实验吧,太少了有蛋腥味。

发表于 2011-4-12 11:56 |显示全部楼层
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原帖由 Sparky 于 2011-4-8 18:59 发表
22cm应该是8寸。找8寸的方子照着做吧
黄油那些,是用厨房秤称的

一英寸=2.54CM,所以22CM差不多是9寸啦

2012年度奖章获得者

发表于 2011-4-12 13:51 |显示全部楼层

回复 CNlily 4# 帖子

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