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Pursuit

皮靴族

发表于 2011-3-2 21:46 |显示全部楼层

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什么温度烤多久啊？
试了很多次都外面太干里面太湿，没啥香气
求达人指教

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2011-3-2 21:52 |显示全部楼层

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关注中

是不是要不停地捏呀

Pursuit

皮靴族

发表于 2011-3-2 21:53 |显示全部楼层

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哦是不是要买小地瓜来烤？
哪种的烤起来比较好吃？
紫皮的还是白皮还是黄皮的？
如果是大地瓜要不要切块？
烤的时候要不要包锡纸？

madling

皮靴族

发表于 2011-3-2 21:53 |显示全部楼层

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原帖由 Pursuit 于 2011-3-2 21:46 发表
什么温度烤多久啊？
试了很多次都外面太干里面太湿，没啥香气
求达人指教

用锡纸包起来烤试试看。

Q_ma

银靴族

发表于 2011-3-3 11:40 |显示全部楼层

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建议用微波炉叮
又快又正

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大饼

银靴族

发表于 2011-3-3 11:42 |显示全部楼层

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紫的好吃。

Q_ma

银靴族

发表于 2011-3-3 12:03 |显示全部楼层

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偶都是wwl买的大山芋
稍微冲洗包上厨房纸
然后微波炉高火
每2分钟翻个身
一般再大也就翻5-6次就好了

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feier97

臭鞋族

发表于 2011-3-3 12:09 |显示全部楼层

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学习了

野猪林

皮靴族

发表于 2011-3-3 12:18 |显示全部楼层

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原帖由 Q_ma 于 2011-3-3 12:03 发表
偶都是wwl买的大山芋
稍微冲洗包上厨房纸
然后微波炉高火
每2分钟翻个身
一般再大也就翻5-6次就好了

是放进微波炉里整个烤吗？为什么要包厨房纸？

Q_ma

银靴族

发表于 2011-3-3 14:48 |显示全部楼层

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ls的tx，是整个的连皮

至于包厨房纸因为我学的方法就是这么说的
我也一直这么转
而且是洗完不用抹干直接包
适合微波炉加热原理吧

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mayumi86

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发表于 2011-3-3 14:58 |显示全部楼层

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放微波炉里面烤,不用插几个眼吗?会不会爆掉啊.
经常用微波炉热东西,热到里面噼里啪啦的爆,吓人的很.

ziying0837

金靴族

发表于 2011-3-3 18:01 |显示全部楼层

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我都是扔烤箱里不管它，等一定时候就去看看，翻一下，要烤到有糖汁流出的程度我觉得最好吃。另外我都挑细长形状的买

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tingnishuo

金靴族

发表于 2011-3-3 18:10 |显示全部楼层

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原帖由 ziying0837 于 2011-3-3 18:01 发表
我都是扔烤箱里不管它，等一定时候就去看看，翻一下，要烤到有糖汁流出的程度我觉得最好吃。另外我都挑细长形状的买

很对！我也是买大约7-8cm直径的。洗好后，就直接放进去，温度设置在180度左右，时间为1个小时。不需要时时照顾！

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smokyeyes

金靴族

发表于 2011-3-3 18:17 |显示全部楼层

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如果又要熟得快，又要香的话，先用微波炉叮20分钟左右，当然要不定期翻一下，然后再扔到烤箱里10分钟左右，或者到表面看上去有点焦焦的样子。建议选择细长型的地瓜，越是粗大的越花时间，还费电。

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maribel

金靴族

发表于 2011-3-3 18:20 |显示全部楼层

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原帖由 Q_ma 于 2011-3-3 14:48 发表
ls的tx，是整个的连皮

至于包厨房纸因为我学的方法就是这么说的
我也一直这么转
而且是洗完不用抹干直接包
适合微波炉加热原理吧

我也这么弄的
不过有时有时间还是宁愿蒸了吃因为感觉微波炉出来的总有点儿生生的感觉 (paopaobing(12))

竹马卿玫

木屐族

发表于 2011-3-3 18:48 |显示全部楼层

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原帖由 ziying0837 于 2011-3-3 18:01 发表
我都是扔烤箱里不管它，等一定时候就去看看，翻一下，要烤到有糖汁流出的程度我觉得最好吃。另外我都挑细长形状的买

我也是这么烤得每次烤牛排的时候就放进去同时烤，包上锡纸

菩提本非树，明镜亦非台
本来无一物，何处染尘埃

qqxp

草鞋族

发表于 2011-3-3 19:04 |显示全部楼层

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紫皮的和白皮最好，切2*2cm小块，加适量油，200度烤箱，20分钟搅拌一下，共烤40分钟。

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貔貅

金靴族

发表于 2011-3-3 19:18 |显示全部楼层

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我一般切成片这样不费时间烤的表面干了糖油就流出来了吃的时候也方便

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jlhan

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发表于 2011-3-3 20:27 |显示全部楼层

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方法还真多。学习了。

老陶

钻石靴族

发表于 2011-3-3 21:02 |显示全部楼层

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其实，整只放在水里连皮一起煮。也很不错。

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