【豉椒爆花蛤】& {葱爆羊肉}

SUNNYSUN

原料：

花蛤500克 青椒1根 红椒1根 姜3片料酒2汤匙（30ml ）老干妈豆豉辣酱2汤匙（30克）
做法：
1）花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。
2）青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。
3）锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。

[ 本帖最后由 SUNNYSUN 于 2011-1-27 08:10 编辑 ]

SUNNYSUN

原料：羊后腿肉300克 大葱3根 大蒜4瓣

调料：料酒1茶匙（5ml）,酱油1茶匙（5ml） ,糖1/2茶匙,白胡椒粉1茶匙（5克）,味精1/4茶匙,米醋1茶匙（5ml）,盐1/2茶匙


做法：
1）羊肉切成薄片。放入料酒，酱油，糖，白胡椒粉，味精，搅拌均匀后腌制5分钟。
2）大葱切成丝。大蒜切碎。
3）炒锅烧热倒入油，待8成热时倒入羊肉片，快速翻炒至羊肉变色后，放入葱丝翻炒15秒钟，淋入一点米醋，倒入蒜碎，调入盐稍微翻炒几下即可。

[ 本帖最后由 SUNNYSUN 于 2011-1-26 16:28 编辑 ]

ziying0837

都是我的爱呀

datou2z

楼主这是自己做的吗？超级丑瓜不是文怡之前用过的名字吗？
如是转帖，请注明转帖字样噢~

SUNNYSUN

原帖由 datou2z 于 2011-1-26 23:28 发表
楼主这是自己做的吗？超级丑瓜不是文怡之前用过的名字吗？
如是转帖，请注明转帖字样噢~

是呀，是转的呀，前面不是有个转的标记吗，，，