******山寨越南包(借此感谢凝凝MM) 特荐肉脍筋******

ALICE_YU

话说怀孕以前,有段时间特馋越南包,当买了吃过两三个以后,去医院拿到NSW HEALTH发的haveing a baby和其它一系列的资料.


其中有一个就是哪些可以吃,哪些是需要谨慎地吃,哪些是不可以吃的.

像越南包这样的,里面的建议就是"don't eat"

所以,就一直忍到今天………………………………

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今天看到了凝凝MM的贴子http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... p;extra=&page=1,
原来越南包也可以自己做!!!

过程我就不细说了.

下面是我中午第一次做越南包总结出来的几点:
1, 胡萝卜其实不一定要过一夜才能吃的.我买完材料后,回家,先预热烤箱,之后就是刨子刨胡萝卜丝,用白醋和糖腌着,等到其它都准备好了后,胡萝卜也很有味了

2, 这一点其实是买猪肝酱的店里的老大哥教我的.就是"肉脍筋"----有图为证
    老大哥是越南华人,以前自己在BURWOOD开华人店的,后来年纪大了,卖店享受晚年,但因无儿无女,很无聊,所以,现在在这个华人店里打工.我跟他说要鸡肝酱,他说没有,让我去罐头处找找.我找了一遍没找到.回头,他问我是要那个用来做什么的.他就解释了一遍,他说,越南人都是用猪肝酱的.我看牌子和凝凝MM的一样,所以,就买了两盒.
    后来老大哥又向我介绍了怎么做.大体和凝凝MM的差不离啦.但提到"肉脍筋",说这边的越南包加了HAM这些和那种红红的肉,已经不那么正宗了,可能是为了适合这边人的品味吧.说是"肉脍筋"用的是很好的肉.后来发现外面包裹的一层像是粽叶一样的东西,很香.

3, 200度烤一两分钟就够了吧.我烤的时间太长了,好久才不太烫.

4, 可以放些胡椒粉调味


我一下吃了两个,到现在都很撑. 准备明天早上的早饭也是这个.

[ 本帖最后由 ALICE_YU 于 2011-1-10 15:56 编辑 ]

datou2z

口水又冒出来了！吃不到～

feicunzic

每回看到越南包我都流口水。。。

我忍住。。我今天一共只吃了500卡路里 继续坚持

ALICE_YU

谢谢版主的加分

还有偶像凝凝的捧场！

ALICE_YU

原帖由 feicunzic 于 2011-1-10 17:10 发表
每回看到越南包我都流口水。。。

我忍住。。我今天一共只吃了500卡路里 继续坚持

因为考虑卡路里的问题，我的越南包里没有放蛋黄酱，但已经很好吃了。
感觉主要的功劳来自那个猪肝酱（我去的店里没有凝凝MM推荐的那个酱，但买到一个牌子的已经很开心了）和那个肉。真的很有店里买的感觉，吃着还放心。

以后孩子的LUNCH BOX又多了个选择

卡落琳0000

放点辣特好吃(paopaobing(88))

ALICE_YU

因为女儿在家,考虑到她,所以没有放
大家在家自己做,都是放什么样的辣啊?

我家平常不买那种HOT CHILLI的

Fengqilily

原帖由 feicunzic 于 2011-1-10 17:10 发表
每回看到越南包我都流口水。。。

我忍住。。我今天一共只吃了500卡路里 继续坚持

亲爱的，你吃的太少了，会导致基础代谢率降低，然后迅速进入平台期
减肥也一定要吃够1200卡的～～为什么没人听？？没人听？？？

take-A-pic

我馋啊

Fengqilily

为什么大家买的越南包看起来好像都很大啊？
我买的那种好小的，
一袋7个，1块5
每个也就10来厘米长，根本夹不进去多少东西

沧浪之水

楼上的不好好上班

Fengqilily

原帖由 沧浪之水 于 2011-1-11 09:33 发表
楼上的不好好上班

哈哈，好好上班的也来了～～
亲爱的，去我型我秀帮我攒攒分吧，求你了，我还差一点就穿银靴了～～

feicunzic

原帖由 Fengqilily 于 2011-1-11 09:27 发表

亲爱的，你吃的太少了，会导致基础代谢率降低，然后迅速进入平台期
减肥也一定要吃够1200卡的～～为什么没人听？？没人听？？？

好吧。。那我提高到1200卡
就听你的了这回，我想三个月内减10KG

Fengqilily

原帖由 feicunzic 于 2011-1-11 09:41 发表



好吧。。那我提高到1200卡
就听你的了这回，我想三个月内减10KG

坚持！目标明确可行！完全有可能！我顶你～～

高西西

哈哈，我周末也买了这个猪肝酱，也是越南杂货店的小姑娘推荐的，准备也来山寨一把

XIAOMAN

kate

原帖由 高西西 于 2011-1-11 13:39 发表
哈哈，我周末也买了这个猪肝酱，也是越南杂货店的小姑娘推荐的，准备也来山寨一把

在哪里买的。
越南包，我的最爱

ziying0837

我现在还没生，可越南面包吃了不少。

tyc

最爱最爱。。。 凝凝MM 请问一个越南包多少卡路里？

ALICE_YU

[quote猪肝酱，英文怎么说啊， 大约多少钱一盒
[/quote]

pork liver spread

我买的这个是78克

2.1元

ALICE_YU

原帖由 ziying0837 于 2011-1-11 19:00 发表
我现在还没生，可越南面包吃了不少。

好吃又简单.真不错!

还是在家做吃得放心啊,味道也不错

kitten2000

弱弱滴问一句：
自己在家做的越南包孕妇吃了应该没问题吧？猪肝酱和肉脍筋孕妇也是熟食，但孕妇是可以吃的吧？那蛋黄酱呢？以前听说是生鸡蛋做的，有问题吗？？？

XIAOMAN

谢谢MM 回复， 对了， 你买的面包在烤箱里多少度， 考多长时间呢，

ls0430

springvale有买，下次去买一个尝尝

ALICE_YU

原帖由 XIAOMAN 于 2011-1-12 11:58 发表
谢谢MM 回复， 对了， 你买的面包在烤箱里多少度， 考多长时间呢，

我都是约摸的。
预热到200度，一分钟吧

反正就是酥酥脆脆的就行了

ALICE_YU

原帖由 kitten2000 于 2011-1-12 11:57 发表
弱弱滴问一句：
自己在家做的越南包孕妇吃了应该没问题吧？猪肝酱和肉脍筋孕妇也是熟食，但孕妇是可以吃的吧？那蛋黄酱呢？以前听说是生鸡蛋做的，有问题吗？？？ ...

蛋黄酱是生鸡蛋做的？
第一次听说。
不过我没放。
因为里面有反式脂肪，少吃为好。

MM去医院没有拿到一大堆资料吗？里面就有一个小册子是关于哪些能吃哪些不能的。
孕妇不能吃的东西可多了。
包括soft icecream
感觉跟国内的注意事项有得一拼。呵呵
可惜我前几天才把它扔了。

我确实听说一家类似越南包的店导致400多人食物中毒的事，但是，是很多年前的事情了。

2009annie

是的,4年前了,在flemington一家越南店，用过期的蛋做的黄油。
食物中毒很多人。

ALICE_YU

谢谢！
原来真有此事

所以，孕妇尽量在家吃