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[其他] 谁会做酸萝卜谢谢了 [复制链接]

无耻些

草鞋族

发表于 2010-11-18 06:43 |显示全部楼层

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最近怀孕很想吃酸酸的清脆的萝卜请问谁会制作啊或者哪里有卖？

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-11-18 07:43 |显示全部楼层

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你去韩国店看看吧有一种黄黄的萝卜片比较好吃

zcz520

木屐族

发表于 2010-11-18 08:50 |显示全部楼层

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记得刚怀孕那会，也特想吃酸萝卜
如果贪图简单的话，就自己买萝卜泡白醋和糖

闲夏采薇

银靴族

发表于 2010-11-18 09:14 |显示全部楼层

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花椒煮水，放凉，然后加盐，很多盐。倒入可以密封的瓶子或罐子

萝卜洗净，切条，晾干，泡进盐水就可以了。还可以放辣椒，姜，豆角等等。都要洗净晾干水

等1-2周吧，就可以吃了

切忌全程不能有油。

尽阅天下菜谱, 品味人生真谛.

无耻些

草鞋族

发表于 2010-11-18 10:56 |显示全部楼层

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谢谢楼上的各位朋友太感动了！！！现在什么都吃不下去就只想吃酸萝卜。
我以前找了好多地方都没有找到密封的罐子或者瓶子你们知道哪里有卖吗？

homepage

银靴族

发表于 2010-11-18 11:01 |显示全部楼层

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我仿佛在Eastwood见过泡菜坛子
如果泡得不多应该可以用密封性好的保鲜盒吧

无耻些

草鞋族

发表于 2010-11-18 11:07 |显示全部楼层

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谢谢了记下了嘻嘻

fengcoolzi

铜靴族

发表于 2010-11-18 11:11 |显示全部楼层

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原帖由 闲夏采薇 于 2010-11-18 08:14 发表
花椒煮水，放凉，然后加盐，很多盐。倒入可以密封的瓶子或罐子

萝卜洗净，切条，晾干，泡进盐水就可以了。还可以放辣椒，姜，豆角等等。都要洗净晾干水

等1-2周吧，就可以吃了

切忌全程不能有油。 ...

跟老妈的做法完全一样，上次试了，失败了
可能是经常开盖查看。。。

买不起TOORAK豪宅，还买不起传说中相当于TOORAK的农村豪宅么？

zjrlisa

银靴族

发表于 2010-11-18 13:03 |显示全部楼层

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还有一种，酸甜味的，
白萝卜切片，要薄一些，加盐腌一下大约2，3个小时后用凉水冲净，挤掉水。加很多糖和白醋浸泡萝卜放冰箱里。第二天就可以吃了，清脆爽口，以前春节里吃油腻的多了，就喜欢吃这个。

LYH

皮靴族

发表于 2010-11-18 14:14 |显示全部楼层

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如果买不到白萝卜，用红萝卜也可以。做酸甜的，Coles 或Woolworth的白醋，因为很酸，兑点开水，加糖煮开然后摊凉。红萝卜切条或者白萝卜切片，放到凉的醋糖水里，泡三天以上就可以了，如果要入味一点，就泡一周以上。哦，如果要辣口些，可以放生切辣椒一起泡。我用玻璃饭盒（就是玻璃的，上面是蓝色塑料盖子的那种），没有用密封罐。上次朋友来烧烤，我做了红萝卜的，很是解腻。