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[甜品烘焙] 高手们，你们用什么模具做蛋糕的呀？ [复制链接]

发表于 2010-10-24 20:32 |显示全部楼层

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我买了个可以脱模的蛋糕模子，可是发现会漏，不知道是我买的模具不好呢，还是这种模具都这样？
高手们，你们都用什么模具来做蛋糕的呀？

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发表于 2010-10-24 21:15 |显示全部楼层

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其實就去woolworths裡面買那種圓圓的鐵的就好了，我買了一個，弄了幾次，挺好的啊。
會不會是baking paper放得不好，所以有點漏呢

发表于 2010-10-24 21:24 |显示全部楼层

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脱模的好像是有点漏的啊

进烤箱之前把底部包一层锡箔纸就好了

发表于 2010-10-24 21:30 |显示全部楼层

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还是买可以脱模的好，因为做CHEESE CAKE必须要用脱模的模具
做蛋糕前底上铺baking paper，边缘要修剪，具体做法网上搜一下吧：）

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