新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 请问为什么有的牛排表面像稀面团

精华好帖回顾
· 全程记录3个月全屋前后院landscaping的过程【全部工程完成】 (2018-12-2) dell007	· 也谈我的-------寒门学子澳洲血泪史.时隔两年4.29填坑2 (2009-2-27) 盒饭强
· 草根5,6年后的今天 (2014-1-7) lydxm	· 河内/下龙湾之旅 (2008-3-7) 落梅摇香

查看: 789|回复: 0

[其他] 请问为什么有的牛排表面像稀面团 [复制链接]

zll79

银靴族

发表于 2010-9-16 15:42 |显示全部楼层

此文章由 zll79 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zll79 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天COLES牛排特价，挑的时候发现大部分的牛排表面都好像有手指头印子一样，看上去像和的比较稀的面团被手拿过后的样子，肉纤维也有点散。只有三四盒硬的（肉表面平的，肉很紧）
在wws也经常有这种情况，无论是TBONE、RUMP、SCHOTCH
我都一直挑看上去比较硬，表面没有散开来的肉
请问为什么会有区别（日期都是同一天的），是不是硬的比较好？
谢谢！

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 请问为什么有的牛排表面像稀面团 [复制链接]

发表回复

浏览过的版块