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[甜品烘焙] 今天的主菜－芝士焗生蚝 [复制链接]

黑巧克力

金靴族

发表于 2010-9-5 22:59 |显示全部楼层

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Springvale买的生蚝，好大个啊！吃的很爽，芝士香浓软滑，蚝肉嫩的要命～

做法稍后～

----------------
做法如下，十分简单：

生蚝洗净，不要残留壳碎片在里面。烤箱250度预热。
每个生蚝均匀撒上黑胡椒粉，然后铺上一层mozzarella cheese。
入烤箱15－20分钟，表面略焦黄即可。
有功夫的还可以两吃或三吃。豉汁或者姜葱，或者蒜蓉。YUMMY......

[ 本帖最后由黑巧克力于 2010-9-5 22:24 编辑 ]

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linger	+ 1	only 1 point left
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黑巧克力

金靴族

发表于 2010-9-5 23:11 |显示全部楼层

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饭后甜点是orange and pear jelly. 做法更简单了，照着jelly包装盒上的做，里面加入桔瓣，梨块，或者芒果，冷藏4小时。
最重要的是！我买的这个jelly无蔗糖的！哇哈哈哈，可以使劲吃了～

[ 本帖最后由黑巧克力于 2010-9-5 22:22 编辑 ]

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高西西

铜靴族

发表于 2010-9-5 23:28 |显示全部楼层

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生蚝不错，简单好吃的样子

黑巧克力

金靴族

发表于 2010-9-5 23:42 |显示全部楼层

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嗯，好吃又营养。图片怎么这么大！

nemo258

皮靴族

发表于 2010-9-5 23:49 |显示全部楼层

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:si79 好

PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-9-5 23:54 |显示全部楼层

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可以加点火腿碎

黑巧克力

金靴族

发表于 2010-9-5 23:57 |显示全部楼层

回复 6# 的帖子

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对的，今天没跑超市，其实加点bacon碎会更好吃～～

nemo258

皮靴族

发表于 2010-9-6 00:01 |显示全部楼层

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生吃，加奶酪烤都喜欢

nemo258

皮靴族

发表于 2010-9-6 00:07 |显示全部楼层

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我感觉葱姜的倒是一般

要么生吃，要么加奶酪

这2种吃法都有股奶味

远离大陆

皮靴族

发表于 2010-9-6 00:10 |显示全部楼层

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我流晒口水:) :)

小背心儿

铜靴族

发表于 2010-9-6 01:15 |显示全部楼层

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学习了！！

maorice

皮靴族

发表于 2010-9-6 13:18 |显示全部楼层

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好吃，流口水中

linger

银靴族

发表于 2010-9-6 13:20 |显示全部楼层

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学习了！！:)

顶帖专用

银靴族

发表于 2010-9-6 23:21 |显示全部楼层

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先放chess，不怕糊么？？

南十字星下

木屐族

发表于 2010-9-6 23:25 |显示全部楼层

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澳洲的生蚝实在是肥啊，，每次买1打2个人都吃不完

吳夲

草鞋族

发表于 2010-9-6 23:26 |显示全部楼层

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原帖由 南十字星下 于 2010-9-6 22:25 发表
澳洲的生蚝实在是肥啊，，每次买1打2个人都吃不完

胃口小了，我和朋友去吃自助餐，一个人生蚝就能吃3打

madling

皮靴族

发表于 2010-9-6 23:27 |显示全部楼层

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我也只能吃几个生蚝。多的不能吃。

goooo

铜靴族

发表于 2010-9-6 23:29 |显示全部楼层

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学习了，这个周末也试试

猪宝

银靴族

发表于 2010-9-6 23:38 |显示全部楼层

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吃伤了，现在最多吃一个

黑巧克力

金靴族

发表于 2010-9-7 01:17 |显示全部楼层

回复 14# 的帖子

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不会，你看我烤了20分钟也只是略金黄色。
烤出来趁热吃，和PIZZA一样会拉丝的～～

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-9-7 07:14 |显示全部楼层

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学习了谢谢分享

leobaby

钻石靴族

发表于 2010-9-7 08:40 |显示全部楼层

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用老干妈辣酱替代chesse 来做生蚝别有风味。

atm

银靴族

发表于 2010-9-7 10:28 |显示全部楼层

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用盐水蒜蓉替代老干妈辣酱来做生蚝别有风味。

lobsters

银靴族

发表于 2010-9-7 14:54 |显示全部楼层

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觉得你考的火候稍微有点小，cheese的香味会淡

黑巧克力

金靴族

发表于 2010-9-8 01:20 |显示全部楼层

回复 24# 的帖子

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是的我是220度烤，所以我觉得250度比较合适。颜色应该更金黄些～

pengwang

金靴族

发表于 2010-9-8 01:23 |显示全部楼层

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这个时候看到这种贴子会死人的

真后悔进来

特特喵

皮靴族

发表于 2010-9-8 07:51 |显示全部楼层

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LZ，Springvale的生蚝大概多少钱一打？
我还真没在家做过生蚝，进来学习下。

黑巧克力

金靴族

发表于 2010-9-8 18:03 |显示全部楼层

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我去的那家在达成旁边，比较大的一家海鲜店。好像是11.9一打

luckynumber

皮靴族

发表于 2010-9-8 18:12 |显示全部楼层

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我上周末也买OYSTER了，放葱姜和蒸鱼SAUCE一起蒸，居然不怎么好吃，有几只太咸了。下次改CHEESE的做做看。

DEC

皮靴族

发表于 2010-9-8 18:15 |显示全部楼层

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还可以这样烤？学习了
以前放过butter焗

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