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[其他] 有谁买过粉蒸肉的粉 [复制链接]

发表于 2010-7-31 21:46 |显示全部楼层
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大家好,老公马上来了,实在想不出啥菜,他喜欢吃粉蒸肉,有谁在超市买过粉蒸肉的粉烧过呢?谢谢
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退役斑竹

发表于 2010-7-31 22:24 |显示全部楼层
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我买过,有好几个牌子

发表于 2010-7-31 22:37 |显示全部楼层
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买过,按照说明来做,特别的好吃~~~

发表于 2010-7-31 22:40 |显示全部楼层
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粉蒸肉的粉在这里买得不好吃,可能是因为太不新鲜了。自己做起来很方便。
用些大米加上八角,中火炒到发黄香味出来。再用Blender粉碎就好了,颗粒大小可以随自己的口味。
:) :) :)

发表于 2010-7-31 22:41 |显示全部楼层
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买过,台湾牌子,一般。MM可以自己用那种小型的食物研磨机磨啊。就是把米放到锅里小火干炒到微黄(里面可以依个人口味添加花椒,大料,干辣椒等),然后拿出来磨碎。。。。。。。。

发表于 2010-7-31 22:47 |显示全部楼层
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如果没有研磨机,我发现ALDI下周四推出一款,价格便宜。。。。。我发现我都快成ALDI的托了,每周一定会关注他们的CATALOGUE。。。。。。。。。

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发表于 2010-8-4 16:49 |显示全部楼层
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搭车问一下,粉蒸肉怎么弄好吃啊,要额外放什么料吗?我上次直接沾粉蒸了很久,肉都蒸烂了,老公说不好吃。

发表于 2010-8-4 16:57 |显示全部楼层
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经常买,觉得还行。我一般先用腐乳酱和蒸肉粉把肉腌几个小时再蒸

发表于 2010-8-4 20:59 |显示全部楼层

回复 7# 的帖子

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粉应该拿水和一下吧。然后再沾肉。如果外头买的粉,会有说明的。粉沾好后最好腌制一段时间再蒸。蒸得不烂是不是时间不够呢?又或者买的不是五花肉(或肋排)?

发表于 2010-8-5 14:46 |显示全部楼层

回复 7# 的帖子

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用高压锅蒸。

发表于 2010-8-5 14:55 |显示全部楼层
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自己用米炒好了
(paopaobing(13))
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发表于 2010-8-20 21:04 |显示全部楼层
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发表于 2010-8-26 23:32 |显示全部楼层
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记得我妈是粘好米粉+五香粉后,放一会儿,然后小火不放油放在锅里煎一会儿,然后2面微黄,再去蒸,这样更香.

发表于 2010-8-26 23:33 |显示全部楼层
此文章由 t_guoguo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 t_guoguo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
LZ都不说你在哪个城市...

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