参加活动－简单晚餐一：萝卜烧牛腩，西兰花烩海鲜，红枣莲子汤(继续第三天的！）

jingtao0109

　　说真的，的确是第一次发美食帖，请大家见谅！都是平时的家常小菜，应着这次的活动，让自己也能在足迹上活动起来．
第一天的菜是：萝卜牛腩，说明一下，牛腩是星期六买菜回来后就马上卤好的，放在冷冻层里，早上拿出来解冷，晚上正好可以用上．
　　　　　　　　　　　　这个菜简单吧，只是需要将白萝卜洗净切块,下油锅炒，待萝卜稍软入牛腩一起烧，放自己喜欢的调料，盐，胡椒，蚝油，加
　　　　　　　　　　　　点水，待汁收干起锅．
　　　　　　　西兰花烩海鲜：海鲜是ＷＷ买的，也是早上解冻，晚上只是将西兰花洗洗就好，做法就简单的不用说了．
　　　　　　　红枣莲子汤：里面还有红豆，百合，我各取１５Ｇ洗净入电高压锅，大约１５分钟就好了．
这天的晚餐简单又营养，还省时，５：３０开始准备，不慌不忙，６：１５就开始吃了，另在闷饭时加了二个玉米棒，饭好也就好了．家里有二个孩子，一个才一岁多，一个四岁半了，总是忙她们比较多，这个简单晚饭适合我们家． 就是照片拍不好，光线也不好，不知道筒子们那
些美美的照片是怎么拍的，我想好照片才能有好感觉吧！先凑合着，慢慢进步吧！　

[ 本帖最后由 jingtao0109 于 2010-7-24 14:14 编辑 ]

mengxiaobao

好生活啊！赞

chloe_girl

45分钟就不慌不忙地完成一顿丰富的晚餐，真是能干的妈妈！

t_guoguo

wws的混合海鲜真是个好东西 烩青菜 做pasta 怎么做都好吃
LZ不要误会 不是说你做得不好 只是感叹一下

crossrainbow

红枣莲子汤的勺子看上去好面熟，是不是美的高压锅配得

datou2z

这几个菜看上去都很可口呢~
怎么主食就是玉米吗？

jingtao0109

原帖由 t_guoguo 于 2010-7-22 21:42 发表
wws的混合海鲜真是个好东西 烩青菜 做pasta 怎么做都好吃
LZ不要误会 不是说你做得不好 只是感叹一下

不会的，的确是很方便，很实惠的．谢谢！

jingtao0109

原帖由 datou2z 于 2010-7-22 22:33 发表
这几个菜看上去都很可口呢~
怎么主食就是玉米吗？

不好意思，只顾拍菜了，米饭忘记拍了，主食还是大白米饭啊！

jingtao0109

原帖由 crossrainbow 于 2010-7-22 21:44 发表
红枣莲子汤的勺子看上去好面熟，是不是美的高压锅配得

就是啊！因为要简单又要快，只能用电高压锅了，我们家经常用这，没办法，多出的时间还要陪孩子，这么，只有把二个小的哄睡了才能上线啊！

jingtao0109

原帖由 mengxiaobao 于 2010-7-22 19:39 发表
好生活啊！赞

第一次发帖，谢谢鼓励！

jingtao0109

继续第二天的简单晚餐：翡翠芙蓉虾，五彩核桃鸡，南瓜银耳汤
　　翡翠芙蓉虾：名字叫得好听点罢了，实际上食材简单而普通，就是韭菜虾仁炒鸡蛋，过程就是油锅先滑蛋，添起，锅内留少量油
　　　　　　　　下虾仁，再下韭菜，加盐迅速翻炒，最后入炒好的蛋就要马上起锅，要不韭菜出水，虾也老了就不好吃了，这个菜最快了．
　　五彩核桃鸡：今天名字都起的很好听，五彩就是：红柿子椒，菠萝（罐头的），黑木耳，白口蘑，毛豆仁（冷冻的）．另就是核桃仁和一块
　　　　　　　　鸡胸肉，所有的材料都切丁，先将鸡肉用料酒，糖，淀粉，生抽和一勺蚝油腌１５分钟．也是先用油滑炒鸡丁，添起，再炒五彩丁
　　　　　　　　注意的就是要先炒难熟的毛豆仁，再放其它食材，最后放核桃，鸡丁，起锅好了！简单营养哟！
　　南瓜银耳汤：最后这个汤不用说了，只是今天不是用的高压锅，银耳是早上就泡发好的，还有上面的黑木耳，晚上就好直接用了，南瓜去皮切片
　　　　　　　　，做饭之前最先将这个汤炖上，到最后菜都上齐了再关火起锅的．
　　今天的菜就是切的多点，炒炒也是相当省时的，今天因为老公回的晚，６：３０分才开始做的，７：３０才开始吃，但也算还好了．自己看看自己
　　写的，觉得好哆嗦啊，没耐心的就别看我写的了，看图吧！都是很简单的家常菜，谁都会做的啊！呵呵．．．

[ 本帖最后由 jingtao0109 于 2010-7-23 00:07 编辑 ]

t_guoguo

LZ在悉尼？
猫本现在哪儿都买不到韭菜

闲夏采薇

我也喜欢一道菜里五彩缤纷的搭配，又好看，有营养全面

jingtao0109

原帖由 t_guoguo 于 2010-7-23 09:30 发表
LZ在悉尼？
猫本现在哪儿都买不到韭菜

不会啊，我在墨尔本的，就是在springvale买的，好几家越南蔬菜店里都有啊！

jingtao0109

原帖由 闲夏采薇 于 2010-7-23 09:37 发表
我也喜欢一道菜里五彩缤纷的搭配，又好看，有营养全面

是啊，营养全面

jingtao0109

孩子总是占着电脑，以后电脑家人都得人手一台！昨天又出去了，时间总是不够用，所以现在才能上菜了．
　　椒盐鱼排：用的是ling pink的鱼，切条，先用料酒，糖和生抽腌一会，我用的是瑞发的油炸粉，按说明，先拍了干淀粉再和调好的
　　　　　　　油炸粉浆和匀，只是我不是用炸的，而是煎，想健康一点，一面焦黄后翻面，撒椒盐粉．也好简单，好好吃哟．
　　　　　　　为了好看，配了胡萝卜，切丝，先下油锅炒熟垫盘底，黄瓜切片围盘一圈．
　　腰豆豆苗：说实话，我都不知道这豆苗是什么豆类的藤径，跟朋友在餐馆吃过一次后就很想念它的味道，就从菜场买了回来，真好吃，就是那个味！
　　　　　　　红腰豆我就是用的罐头的，清炒炒就很好吃了．
　　虾皮紫菜汤也是简单得不行了，就不多说了，但营养已经全了，终于完成三天的美食活动了，谢谢大家多多鼓励，之后一有空我还会上菜，跟大家多多学习，好好进步！多加分分，给我动力啊 ！
　　看看流程图吧：
　　

[ 本帖最后由 jingtao0109 于 2010-7-24 15:21 编辑 ]

老陶

一口气加分，lz肯定狠爽吧。
这真是好吃看的见啊

jingtao0109

原帖由 老陶 于 2010-7-24 15:24 发表
一口气加分，lz肯定狠爽吧。
这真是好吃看的见啊

是啊！第一次得到这么多分分，真的好开心啊！ＬＧ说我这下子更要爱上美食了，问我，忙得过来不？
我说，这里不是给我动力了吗？！呵呵～～

mengxiaobao

老公喜欢吃韭菜，好好学学，回家做去。

木子

腰豆豆苗：说实话，我都不知道这豆苗是什么豆类的藤径，跟朋友在餐馆吃过一次后就很想念它的味道，就从菜场买了回来，真好吃，就是那个味！

豌豆。很好吃，就是很少能买的嫩的，MM在哪里买的？