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[厨房窍门] 请教各位,关于虎妞mixer [复制链接]

发表于 2010-5-20 22:07 |显示全部楼层
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想买一个虎妞那样的mixer, 但是不知道买多大功率的适合家庭使用呢? 我看有些是350W, 有些是600W或者更高。 是不是功率越大, 打蛋清,和面的时间就越短? 请各位高人指教。先谢谢了。
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发表于 2010-5-21 12:35 |显示全部楼层
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没人知道吗?

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2010-5-21 13:20 |显示全部楼层
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个人拙见,打蛋清和和面不是越快越好的,因为打蛋清实际上是把空气打进去形成短暂的湿/干性发泡状态,所以还有个时间问题。我是用的电动打蛋器打蛋,一共6挡我只用到3挡。
为吃不怕麻烦~~

发表于 2010-5-21 19:51 |显示全部楼层
此文章由 卡落琳0000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 卡落琳0000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
学习了

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