新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 天天都是万圣节 (2006-11-1) AgeanSea · 跟朋友们探讨一下眼镜方面的问题 (2007-12-25) 靓猫索
· 资深潜水员冒泡--家常菜系列@煎酿三宝之看图说话(23楼补充了鱼滑的打制方法) (2011-8-7) Quantum · 自己在家做小吃——洗面筋的凉皮 (2005-1-20) 蜻蜓
Advertisement
Advertisement
12
返回列表 发新帖
楼主:沸雨雨

[面食面点] 饺子 [复制链接]

发表于 2010-6-8 18:35 |显示全部楼层
此文章由 youyou816 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 youyou816 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
猪肉白菜陷具体该放些社么调料啊?我每次包都觉得吃着有点猪肉的腥味。。。
Advertisement
Advertisement

发表于 2010-6-9 08:56 |显示全部楼层
此文章由 dandan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dandan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 youyou816 于 2010-6-8 18:35 发表
猪肉白菜陷具体该放些社么调料啊?我每次包都觉得吃着有点猪肉的腥味。。。


猪肉你可以用耗油、五香粉、胡椒粉、盐、丁点糖、生抽,丁点料酒和葱拌。不要马上包,要放一阵子,4小时以上最好。
然后用香叶、大料、花椒炸油,把油倒到馅里拌。这样就不会有味儿了。

发表于 2010-6-9 22:15 |显示全部楼层
此文章由 youyou816 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 youyou816 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好的,改天我也试试啊 谢谢LS的~~~

发表于 2010-6-9 22:40 |显示全部楼层
此文章由 蓝色的鱼 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 蓝色的鱼 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 dandan 于 2010-6-9 08:56 发表


猪肉你可以用耗油、五香粉、胡椒粉、盐、丁点糖、生抽,丁点料酒和葱拌。不要马上包,要放一阵子,4小时以上最好。
然后用香叶、大料、花椒炸油,把油倒到馅里拌。这样就不会有味儿了。

你的饺子馅太专业了!哪天试一下这样的调的馅!

发表于 2010-6-10 09:05 |显示全部楼层
此文章由 dandan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dandan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
美女,我每次都这么做,所以每次都能得到表扬,嘿嘿~

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部