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yeu008

水晶靴族

发表于 2010-5-8 12:54 |显示全部楼层

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算是这周的晨拍活动了

Safeway现在卖的品种越来越多，这种切好的小排骨都有，2刀买下一盘，这里是一半。
作为烤羊排（大块）热烤箱时候做的零食，不想，却吃饱了。

[ 本帖最后由 yeu008 于 2010-5-8 11:59 编辑 ]

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参与人数 5	积分 +20	收起理由
jmms_smmj	+ 4	你太有才了
Exchange	+ 2	想吃。
闲夏采薇	+ 6	感谢分享

发表于 2010-5-8 12:57 |显示全部楼层

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lz忽悠人

yeu008

水晶靴族

发表于 2010-5-8 13:00 |显示全部楼层

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不带忽悠的，网站上不了图，只好改外链了。

molite

皮靴族

发表于 2010-5-8 13:04 |显示全部楼层

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怎么做阿 ..好想大口啃羊排``

edith921

版主

发表于 2010-5-8 13:10 |显示全部楼层

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作为美食版资深版混，我向lz订六根羊排快递过来，以便鉴赏一番

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
yeu008	+ 3	对不住，只剩骨头了。

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yeu008

水晶靴族

发表于 2010-5-8 13:13 |显示全部楼层

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原帖由 molite 于 2010-5-8 12:04 发表
怎么做阿 ..好想大口啃羊排``

随便哪买，新鲜羊排，挺便宜。
safeway烤肉酱一瓶，2刀，均匀涂抹于羊排上，腌渍时间试饥饿程度而定，像我，是肉就行，只腌了10分钟。撒些孜然粉，盐。。。
烤箱，热一阵；烤盘，铺好锡纸。
扔进去，15分钟翻一另一侧烤盘，25分开始架脚架、测光、设置。
30分出箱：此处切记！不要忘记戴手套，否则就可以改拍“铁板熊掌”了。
入盘、快门。
自动白平衡、2秒自拍、光圈F8、曝光补偿+1.
然后稳妥地收起设备，开吃。。。

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参与人数 2	积分 +5	收起理由
Exchange	+ 2	比手机麻烦多了。掏兜，拍，装兜，吃。
edith921	+ 3	注意不要把口水滴到器材上

发表于 2010-5-8 13:15 |显示全部楼层

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看着都香

MaxJay

金靴族

发表于 2010-5-8 13:17 |显示全部楼层

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我也超爱这个Safeway的Lamb Breast Fillet. 每次去都看看有没有特价。特价的时候特别划算。

edith921

版主

发表于 2010-5-8 13:17 |显示全部楼层

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lz需要补上食物摄影这一课

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
yeu008	+ 2	偶像，这块就靠您了！

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yeu008

水晶靴族

发表于 2010-5-8 13:19 |显示全部楼层

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原帖由 edith921 于 2010-5-8 12:17 发表
lz需要补上食物摄影这一课

工欲善其事，必先利其器。
这些东西，没有微距前我是不打算好好研究的。
就像，没有超广前，我都懒的去海边了。

墨市花园建设

edith921

版主

发表于 2010-5-8 13:26 |显示全部楼层

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原帖由 yeu008 于 2010-5-8 12:19 发表

工欲善其事，必先利其器。
这些东西，没有微距前我是不打算好好研究的。
就像，没有超广前，我都懒的去海边了。

我的凑合办法是——先把羊排摆出奔放的格局，相机放低，菜离背景远一些，拿长焦端吊

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参与人数 1	积分 +1	收起理由
yeu008	+ 1	那是你们有豪宅的人的玩法。。。

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人生只似风前絮，悲也零星，欢也零星，都作连江点点萍

CCNBand

皮靴族

发表于 2010-5-8 13:31 |显示全部楼层

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这小羊排好像很pop，一出来就被抢光了，每次我们去超市，只能凭运气找到

yeu008

水晶靴族

发表于 2010-5-8 13:36 |显示全部楼层

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原帖由 CCNBand 于 2010-5-8 12:31 发表
这小羊排好像很pop，一出来就被抢光了，每次我们去超市，只能凭运气找到

我们这个区的华人，估计都不怎么爱在SAFEWAY买肉，全杀去史宾威了吧。所以我去的时候还能留下5盘。我也只拿了一个先试试。
特点是容易入味，肉不错。一个缺点是：油大。

墨市花园建设

molite

皮靴族

发表于 2010-5-8 13:36 |显示全部楼层

回复 10# 的帖子

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像我就忍不了那5分钟了..直接开吃`

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参与人数 1	积分 +1	收起理由
yeu008	+ 1	那5分钟是在ready之前的:)

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edith921

版主

发表于 2010-5-8 13:38 |显示全部楼层

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原帖由 yeu008 于 2010-5-8 12:36 发表

我们这个区的华人，估计都不怎么爱在SAFEWAY买肉，全杀去史宾威了吧。所以我去的时候还能留下5盘。我也只拿了一个先试试。
特点是容易入味，肉不错。一个缺点是：油大。

这个小羊排在Tasman肉店总有的。我不知道你从哪个路回家，这家店在North rd快上huntingdale桥的东南，卖肉挺新鲜挺便宜的。

人生只似风前絮，悲也零星，欢也零星，都作连江点点萍

CCNBand

皮靴族

发表于 2010-5-8 13:41 |显示全部楼层

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原帖由 yeu008 于 2010-5-8 12:36 发表

我们这个区的华人，估计都不怎么爱在SAFEWAY买肉，全杀去史宾威了吧。所以我去的时候还能留下5盘。我也只拿了一个先试试。
特点是容易入味，肉不错。一个缺点是：油大。

呵呵，这个小羊排考出来那是超赞啊，那个香啊，每次吃都忍不住喝点小酒

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
yeu008	+ 2	我很赞同，可惜我是当早餐吃的。

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yeu008

水晶靴族

发表于 2010-5-8 13:42 |显示全部楼层

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原帖由 edith921 于 2010-5-8 12:38 发表

这个小羊排在Tasman肉店总有的。我不知道你从哪个路回家，这家店在North rd快上huntingdale桥的东南，卖肉挺新鲜挺便宜的。

我回家的时候，羊都休息了。。
知道那个地方，我家很少开火，买食材都买少少。

墨市花园建设

molite

皮靴族

发表于 2010-5-8 13:47 |显示全部楼层

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谁再来教我下怎么烤个大羊腿..我要享受那种吃肉吃到嘴抽筋的感觉

CCNBand

皮靴族

发表于 2010-5-8 13:50 |显示全部楼层

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LZ早餐吃这个？太有闲了

我每天起床洗脸刷牙就往公司冲。。。

yeu008

水晶靴族

发表于 2010-5-8 13:51 |显示全部楼层

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原帖由 molite 于 2010-5-8 12:47 发表
谁再来教我下怎么烤个大羊腿..我要享受那种吃肉吃到嘴抽筋的感觉

这个需要先烧一个后院，烤箱估计难以施展。

墨市花园建设

CCNBand

皮靴族

发表于 2010-5-8 13:52 |显示全部楼层

回复 18# 的帖子

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说实话，烤羊腿没这个进味儿，不过如果想吃肉到嘴抽筋，我觉得可以红烧一锅羊板筋，又解馋又累嘴

yeu008

水晶靴族

发表于 2010-5-8 14:00 |显示全部楼层

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原帖由 CCNBand 于 2010-5-8 12:52 发表
说实话，烤羊腿没这个进味儿，不过如果想吃肉到嘴抽筋，我觉得可以红烧一锅羊板筋，又解馋又累嘴

看不下去了！
再看又饿了

墨市花园建设

Exchange

银靴族

发表于 2010-5-8 17:28 |显示全部楼层

回复 22# 的帖子

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一个酷爱羊肉的人和从不做饭，和不爱吃羊肉的人，不吃鸡脚猪脚的人一起生活，只有看着图片解馋的份！人生少了多少乐趣呢？活想未嫁前，我弟弟捧回热腾腾的羊肉串，掏出一包神秘“鸭掌”什么的，还一边问：“姐，家里还有啤酒吗？” 好想家呀！

yeu008

水晶靴族

发表于 2010-5-8 18:54 |显示全部楼层

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原帖由 Exchange 于 2010-5-8 16:28 发表
一个酷爱羊肉的人和从不做饭，和不爱吃羊肉的人，不吃鸡脚猪脚的人一起生活，只有看着图片解馋的份！人生少了多少乐趣呢？活想未嫁前，我弟弟捧回热腾腾的羊肉串，掏出一包神秘“鸭掌”什么的，还一边问：“姐 ...

您说的这位，生活情调也忒高雅了吧。

墨市花园建设

xwc_hyh

木屐族

发表于 2010-5-8 22:29 |显示全部楼层

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想问一句，烤肉酱是那种？英文怎样拼？

xwc_hyh

木屐族

发表于 2010-5-8 22:29 |显示全部楼层

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想问一句，烤肉酱是那种？英文怎样拼？

xwc_hyh

木屐族

发表于 2010-5-8 22:38 |显示全部楼层

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想问一句，烤肉酱是那种？英文怎样拼？

jmms_smmj

金靴族

发表于 2010-5-9 00:25 |显示全部楼层

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我每次都是在coles买的烤好的,回家进烤箱再把油烤干一点,肉还是很嫩,4大块羊排6块多,很划得来

ausox

白金靴族

发表于 2010-5-9 00:30 |显示全部楼层

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我晕
我以前买过超贵烤羊排
40刀一公斤的那种
没用烤肉酱,没盐腌
直接烤,拷出来我想怎么那么难吃呢
今天算是上过课了哈哈
收藏先

JohnWoo

木屐族

发表于 2010-5-9 02:18 |显示全部楼层

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原帖由 yeu008 于 2010-5-8 12:36 发表

我们这个区的华人，估计都不怎么爱在SAFEWAY买肉，全杀去史宾威了吧。所以我去的时候还能留下5盘。我也只拿了一个先试试。
特点是容易入味，肉不错。一个缺点是：油大。

“一个缺点是：油大” 这个好解决，买大洋葱横切大片垫在羊排下面吸油，烤好以后连配菜都有了呵呵

其实这样新鲜的羊排不用酱腌的，只要盐＋迷迭香就很不错了

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