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楼主:chesecake

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password

铜靴族

发表于 2010-5-5 16:29 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2010-4-29 20:33 发表
这2个菜都是家乡的家常菜，有着小时候的味道。虽然鳝丝是冰冻的，但也马马虎虎可以对付。关键是配菜一定要是能去腥的，再在烧的时候加姜，胡椒就吃不到腥味了。我们的习惯是在出锅后中间挖个洞，倒入麻油，再撒上胡椒 ...

这个椒盐小土豆狂好吃，调料用了 rosemary + sea salt,彻底给香倒了，(paopaobing(68))

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-5-5 21:34 |显示全部楼层

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原帖由 password 于 2010-5-5 15:29 发表

这个椒盐小土豆狂好吃，调料用了 rosemary + sea salt,彻底给香倒了，(paopaobing(68))

好吃就好，喜欢辣的还可以加点辣椒粉，也是巨好吃的。而且这个菜是中西南北通杀的。

cornflake

木屐族

发表于 2010-5-7 15:57 |显示全部楼层

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喜欢这个椒盐小土豆，学习中

lido

布鞋族

发表于 2010-5-9 23:51 |显示全部楼层

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土豆明天试试
谢谢

debbie

皮靴族

发表于 2010-5-10 17:35 |显示全部楼层

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刚在国内吃过几次, 确实太好吃.
煎的那道工序, 还有用烤的, 有油炸的. 油炸的外层比较脆.

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-5-10 17:44 |显示全部楼层

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这个土豆真不错

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chesecake

水晶靴族

发表于 2010-5-10 17:52 |显示全部楼层

回复 35# 的帖子

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恩，也可以烤的，但我家的烤箱自从坏了后就一直没修，没办法做。

油炸的油太多了，煎的只要一点点油就可以了，比较健康点。

熏衣草

布鞋族

发表于 2010-5-11 13:29 |显示全部楼层

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油煎小土豆，今晚就试一试

lipingli

皮靴族

发表于 2012-12-9 08:41 |显示全部楼层

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这个小土豆不错。

kokoegg

布鞋族

发表于 2012-12-9 11:48 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2010-4-29 22:00
我刚工作时，因为我家住菜场边上，公司里的领导叫我买条蛇带去给他，人家杀好后帮我装好，我一路拿着，袋子 ...

哈哈，这个太搞笑了。山寺是我的最爱，可惜自己做不来，想吃只好去ashfield吃。小土豆看着好好吃，下星期也试试

nbmelblily

皮靴族

发表于 2012-12-9 12:19 |显示全部楼层

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我是煮熟小土豆, 把热水倒掉，加满凉水，去皮，不会散的，吃起来舒服点

nbmelblily

皮靴族

发表于 2012-12-9 12:21 |显示全部楼层

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老想按我的椒盐土豆成品图发上来交作业，为啥老说我没成功呢? 是用Ipad拍的

xingqing88

银靴族

发表于 2012-12-9 12:27 |显示全部楼层

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11sharon

铜靴族

发表于 2013-1-15 15:42 |显示全部楼层

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我第一次做，或许是压多了，土豆有散了。
继续试一次。

da_wang

皮靴族

发表于 2013-1-15 15:48 |显示全部楼层

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学习

543

皮靴族

发表于 2013-1-15 15:51 |显示全部楼层

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Yvaine

木屐族

发表于 2013-1-15 17:17 |显示全部楼层

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我是奔着椒盐小土豆来的呵呵

dianfang

银靴族

发表于 2013-1-15 19:56 |显示全部楼层

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试过椒盐小土豆，皮很香，但为什么里面不入味呢？

yayahu66

皮靴族

发表于 2013-1-15 20:18 |显示全部楼层

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alvin0827

布鞋族

发表于 2013-1-27 08:44 |显示全部楼层

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黄鳝都是中国的，听说是吃避孕药的，不太敢吃啊

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